【竹北】岩漿火鍋，品質湯頭很到位的火鍋選擇 | 台灣美食網
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最近竹北高鐵特區附近的商圈慢慢的建立起來
隨著一個又一個的建案推出，連帶著也把周邊的商圈給活絡了起來
影響最著的當然就是大家每天都必須碰上的餐飲，看到一間又一間的餐廳開始營業
不難想像，未來數年間這附近的發展會是多麼驚人與發展迅速
之前網路看到其他格友分享這間【岩漿火鍋】，就一直很想找時間來品嚐
不僅招牌稱號看起來很猛，據說店內提供的食材也是一等一
湯頭濃而不膩、肉品讓人吃了會為之驚艷，這天就特別來光顧看看
一進大門旁還有個小造景
店內的風格採取半開放式的區間
似有若無的隔間，讓用餐視野不狹隘，卻又能巧妙的將空間區隔出來
讓每位來用餐的客人保有自己的空間領域
裝潢風格上帶有些日式禪風與中國風的混搭氣息
使用很多木造的設計，連桌面也是採用木造，更讓人有種自然的氛圍
趁著點餐的空檔先來東拍西拍打發時間
湯頭上可以選擇單一湯品或是鴛鴦鍋的用餐方式，選擇鴛鴦鍋每桌需加$150
種類提供有：漢方麻辣、膠原鈣骨湯、養身藥膳和東北酸菜四種口味
店內消費方式為單點用餐，非市面上常見吃到飽的火鍋消費
肉品類的單價不太便宜，但據說品質很優，一分錢一分貨，等等就來好好鑑賞一下
滷燙類有牛肚、牛筋、毛肚和脆管，感覺這些應該滿適合放在麻辣湯底來搭配品嚐
手工料理方面有魚餃、水晶餃、燕丸、蛋餃、蝦餃、花枝漿和蝦漿等常見的火鍋單品食材
另外還有火鍋料：綜合貢丸、凍豆腐、老油條、生豆皮、豆皮與粉條等
菇類有金針菇、香菇、杏鮑菇、精靈菇與珍珠菇
蔬菜有玉米筍、南瓜、白菜、高麗菜和茼蒿
配菜類的選擇似乎不多，以上三種類別全部加起來還不到20樣食材可以挑選呢
消費價位上，整體來看單品售價也算中高價位走向，口袋需要有點深度
飲料、酒另外提供
吃素的朋友，在這邊也有提供素食火鍋可以打打牙祭
菜單內容一覽表
很有質感與份量的茶壺，想要提起來奉茶可是需要一點勁力才行
特別的是餐後的甜品竟然是知名大廠的冰淇淋，還有許多口味可以挑選
對於同行用餐之中有小朋友來說可是一大福音呢！
酸梅湯，消脂解渴的好物
養身藥膳湯...
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