【燕巢】好吃又很飽的魯麵魯米粉 | 台灣美食網
2016年8月3日—記得小時候魯麵是在燕巢主廟威靈寺下面的後半部才買的到它(前半部是岡山羊肉米粉)。總之,劇情就跳過,現在這家店的…
記得小時候魯麵是在燕巢主廟威靈寺下面的後半部才買的到它(前半部是岡山羊肉米粉)。總之,劇情就跳過,現在這家店的經營者是一位遠從越南來的姐姐,傳承婆婆的手藝,味道跟二十年前吃得一樣沒有改變喔!(個人覺得一樣)
這裡生意很好喔,上次還聽到有人問路人這家店在哪想去吃。建議可以先點然後去晃一晃再來,或是打電話約好時間晚五分鐘再來。而且這家店也很有趣,客人都會幫忙包飯或是炒飯之類的很有趣。(阿鸞姐姐平常做人應該很好)
請各位新的朋友們吃中午時段不要吃晚餐時段(這樣我就不用排隊排很久了)顆顆…!
阿鸞海產店其實還有其他可以點的,例如有人是介紹鱔魚麵,炒飯量也很多,但我最愛是沒有鱔魚的魯米粉魯麵,前幾天午餐就吃這個同事們也都喜歡喔!
魯麵的湯頭是酸酸辣辣的,但由於不適吃辣的關係通常都是吃不要辣的,湯頭就是酸酸,很爽口。這湯的感覺不會解釋,但就是有點像吃鱔魚意麵或花枝意麵的那個湯頭,但是沒有「哥哥」(稠稠)的感覺,比較偏水,喝起來很舒服。偶爾也是會忘記說不要辣,那酸辣的滋味調和其實也是非常好吃!
因為在家附近通常都外帶回家,量非常多,一個碗公滿滿的,偶爾他給多一點或是麵多一點的時候就會滿出來。當然本身米粉或是麵的量本身就很多了,吃完就會覺得飽到喉嚨。(下圖為魯米粉)
當然它也不是只有麵或是米粉很多來填飽你,它本身的料其實也是蠻多的!裡面主要的配料有肉絲、花枝(還是卷類)、豬肝、酸菜、蔥段。
像這樣的花枝圈就有4-5個,還有花枝頭(還是其實一碗是一小隻?!)
像下圖魯麵照裡面那樣大小的豬肝也都會有4-5片,有時候還會更多,再加上肉絲跟酸菜,於是整碗麵除了麵多外還變成料超多,感想就是嘴吧好累~~~~阿姆擱好吃所以願意累!
※吃魯麵小建議:請到有冷氣的地方吃或是配飲料吃!!!不然酸酸辣辣全身發熱你會崩潰!
●照片皆實拍未經修片(其實是不會修)
阿鸞海產店小資料
07-6140427高雄市燕巢區西燕里中華路421號之2上午10:00-14:00、下午17:00-20:30(每周一公休)
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