50年老店~台南玉井盛發芒果乾 | 台灣美食網
2015年5月17日—JOE這次親自到台南玉井,同時採購了老字號的盛發芒果乾以及號稱網路團購人氣產品的連環泡芒果乾一同試吃比較。一樣是一包150元的愛文 ...
JOE這次親自到台南玉井,同時採購了老字號的"盛發芒果乾"以及號稱網路團購人氣產品的"連環泡芒果乾"一同試吃比較。
一樣是一包150元的愛文芒果乾,盛發的內容物重量是180g,但是連環泡的內容物重量卻有220g,足足比盛發多了22%的重量,感覺真的很划算。
不過直接試吃比較就會發現,盛發的芒果乾無論在果肉厚度、咀嚼口感、愛文香味上,都明顯略勝一籌。我也找了DODO一起品嘗試吃,她的感覺也是如此。
盛發食品是台南玉井50年的老字號,擅長的就是將玉井特產的愛文芒果以及他種芒果、鳳梨等等水果烘製成果乾蜜餞。盛發的製果品質也獲得連鎖超商的肯定,產品有上架到7net販售(雖然爆貴)。
盛發的愛文芒果乾都是採用新鮮愛文芒果低溫烘烤,10斤的愛文芒果才能製成1斤的芒果乾,真的非常珍貴。盛發的芒果乾都有通過SGS品管認證,保證不添加任何色素、香料、防腐劑。
有微糖和無糖兩種口味。微糖的意思就是烘培過程有微量加入特級砂糖,除了增加甜味口感,更重要的是糖分有天然的防腐功能。(這是為什麼很多蜜餞要放多糖,可以保存很久。) 無糖的口味並不是不甜喔,是在烘培過程中完全沒有添加任何糖份,吃到嘴裡的就是愛文芒果本身的糖分,所以果香口感更加明顯。
無論是哪一種口味,因為不添加任何防腐劑,所以開封後都要盡快食用完畢,不然就要放冰箱冷藏保存。未開封的保存期限為6個月。
盛發食品地址:台南市玉井區中正路50號電話:(06)574-2932
盛發芒果乾 團購登記網址:http://goo.gl/forms/yyVajLDs5N[1]
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