新竹竹東美食。黑白切。走進去才知道厲害[Miss 飛妮 | 台灣美食網
2019年7月16日—說真的,我在竹東工作十幾年,距離長春路也不遠,常常經過這家「黑白切」,我就沒有意願要進去看看他賣什麼?因為店名黑白切,隨便切的 ...
按讚加入粉絲團人不可貌相, 海水不可斗量。這是指不要只憑外在就臆測對方的內在!說真的,我在竹東工作十幾年,距離長春路也不遠,常常經過這家「黑白切」,我就沒有意願要進去看看他賣什麼?因為店名黑白切,隨便切的意思嗎?外面的招牌,也不是吸引我的那種,最近要離開現職,在打包「行李」了,同事推薦一家有著好吃的客家小炒的地方,就是「黑白切」,姑且就抱著冒險試試的心情,走了進去,我走了進去,美食回憶出不來的店不多,這家就是其中之一喔!
🔻外在的招牌就像夜市小吃一樣,非常簡單
🔻冰櫃裡擺滿了滿滿的食材,看到了好像是超大顆花枝丸
🔻這是店家內部陳設,真的很簡單
🔻菜單拿上來吧!看來價位還可以喔!
🔻上菜囉!這一道是炒牛肉,味道鹹度適中,算大盤喔!青菜也給的很大方!
🔻這盤炒蛤仔,這種類的蛤蜊跟平常看到較黑的殼種不太一樣,九層塔、蒜、薑絲,都放料大方,尤其炒出來的蛤蜊,非常鮮美多汁,juicy又大顆呀!
🔻韭菜炒鴨腸,還有紅蘿蔔絲耶,每道風味都是獨一無二的,這道鴨腸脆有咬勁,但軟韌適中,好會煮的廚師!
🔻請猜猜看這是什麼呀?!剛開始點菜時,看到一道叫做「炒龍肚」的料理,哪條龍的肚子呀?老闆說田雞的胃,喔喔喔~是青蛙的胃耶!超級特別的,哇嗚~好多隻青蛙喔!這料理加了醋的酸味,真的有點薑絲炒大腸的感覺,只是酸度沒那麼高,真的好可口喔!我第一次吃到這種暗黑料理!超級特別又好吃!
🔻這道就是同事推薦的超好...
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