[澎湖。西嶼鄉] 外垵 | 台灣美食網
2020年4月12日—[澎湖。西嶼鄉]外垵-滿拿炸粿(狗蝦和鯊魚的現炸料理)...追尋在地小吃絕對是旅行中的必須!...「滿拿」是老闆「滿啊」名字的台語發音,現在傳到 ...
追尋在地小吃絕對是旅行中的必須!
離開漁翁島燈塔往回走,繞進外垵小村落,聽說沙灘很美、漁港也很美
可惜時間只夠我們買到最後的炸粿,這裡有名的在地小吃就是「滿拿炸粿」
「滿拿炸粿」並沒有明確的地址,進入外垵後是一路的下坡,
跟著導航走就能找到,是一間很小的鐵皮屋,一不小心還是會錯過,
認明像檳榔攤大小的白色鐵皮屋,白底綠字的招牌就是了!(2019年)
這裡人很少,看到戴安全帽包緊緊的遊客在排隊,
或路旁插著散亂的機車,也是個很好認的方式
「滿拿」是老闆「滿啊」名字的台語發音,現在傳到第三代。
「炸粿」就是炸物,外觀有點像蚵嗲,厲害及特色應該是內容物。
品項只有30元的蝦子、鯊魚口味及35元的綜合口味。
看這手法真的和蚵嗲很像,
把高麗菜等蔬菜放在圓勺中,再和以麵糊和炸粉,
蝦子是澎湖特有的狗蝦,而且是整隻帶殻一起炸;
鯊魚就是調味過的鯊魚肉,也是很特別的食材啊!
果然!厲害的就是內容物,還沒吃就覺得滿嘴海味。
登登!好燙
隱約看見狗蝦的身形,好像在挖掘化石哦!
很特別的海鮮味,蝦子連殼下肚很脆
老實說...
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