鹿港日興堂囍餅 | 台灣美食網

退伍後回鹿港家鄉，開起餅鋪以古早味肉餅、風吹餅、彩頭酥等傳統糕餅當做起家餅，靠著師傅教導的製餅態度及功夫，研發結婚大餅，【滷肉Q彈】、【鹹蛋香 ...

    1983年於鹿港鎮中山路開起第一家店面，老闆郭獻章國中時期在台中傳統糕餅店擔任學徒時，師傅深受日本教育，自然地把【正直】、【忠厚】態度刻製在餅上。退伍後回鹿港家鄉，開起餅鋪以古早味肉餅、風吹餅、彩頭酥等傳統糕餅當做起家餅，靠著師傅教導的製餅態度及功夫，研發結婚大餅，【滷肉Q彈】、【鹹蛋香足】、【綠豆綿密】、【餅皮鬆軟】提升口感並穩定品質是本店秘訣。

    隨著鹿港古都文化與現代飲食觀念改變，【真空包裝引進】、【環境衛生乾淨】、【員工教育訓練】提升顧客消費意願，年輕師傅的加入讓【低糖】糖份降低、【少油】酥油取代豬油、【健康】堅果取代肉餡為本店改變重點。35年鹿港日興堂【興中有日、堂正有圓】為本店指標，象徵只要做人正直，生意就會興隆，緣份自然讓人團圓。

民生店/彰化縣鹿港鎮民生路49號(往天后宮停車場)

中山店/彰化縣鹿港鎮中山路449-2號(香客大樓隔壁)

訂購諮詢專線:0928-028096

門市電話:(04)778-8374   更多資訊請上Facebook搜尋鹿港日興堂

      Q:鹿港日興堂與北港日興堂的差異       A:老闆為親兄弟，店名一樣，但因師傅不同，所製作的產品、口味、售價等         也皆不相同。若需北港日興堂產品請至北港日興堂詢問訂購          0800-733-779或05-7810099。

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