鹽水意麵|阿三|阿桐|阿姬|阿妙|顏安清 | 台灣美食網
鹽水意麵百百家,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味,不僅麵條重要調味也非常...地址:737台南市鹽水區康樂路56號電話:066526750.
銅板美食小吃榜 - 鹽水意麵名產 -
英文影音:《哈 臺南》鹽水意麵│《Hot Tainan》Yanshui Egg Noodles(台南視野[1])鹽水意麵(Yanshui Noodles)為鹽水主要名產,據長者所言鹽水意麵攤位煮麵販售已歷經70年以上歷史,甚至更早,最早期煮麵發源地在八角樓前方顏清安及鹽水國中內的阿三阿水(兩兄弟合夥生意),現今兄弟妹兒媳開枝散葉,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味,不僅麵條重要,調味也非常重要!每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的調味 ~
Google地圖位置:
《慢食府城》紀錄了四種意麵的起源:
1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作,因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬,製做者揉麵時必須出大力氣,會發出「噫、噫、噫」的聲音,因而命名為「意麵」。3.因蛋麵的顏色像如意,因而得名。4.源自「伊府麵」,簡稱伊麵,後轉音成意麵。
顏清安意麵
地址: 737台南市鹽水區中山路1號電話: 06 652 2202
阿三意麵(阿三)
地址: 737台南市鹽水區康樂路56號電話: 06 652 6750
阿桐意麵(阿水)
地址: 737台南市鹽水區信義路4-6號電話: 06 653 2261
阿妙意麵(傳承阿三)
地址: 737台南市鹽水區康樂路67號電話: 06 653 1031
阿姬意麵(傳承阿水)
地址: 737台南市鹽水區中山路2-8號電話: 06 652 5078
范楠意麵製造商
地址: 73741台南市鹽水區清泉路198號電話: 06 652 7504
References 台南視野 (www.youtube.com)
1700g 【台南鹽水意麵大箱50片】 下單當天即可出貨 | 台灣美食網
【台南市 | 台灣美食網
【台南鹽水】鹽水意麵大PK | 台灣美食網
台南市中西區-鹽水意麵@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南市最新鹽水意麵餐廳 | 台灣美食網
台南美食。張家鹽水意麵︱意麵肉燥噴香,滷味小菜平價豐富 ... | 台灣美食網
台南麵店台南安平區【手工鹽水意麵】小碗麵可以吃的很粗飽 ... | 台灣美食網
台南麵食【塩水意麵】中西區美食!府前路宵夜場十年老麵攤又 ... | 台灣美食網
鹽水意麵- 米、麵食優惠推薦 | 台灣美食網
鹽水意麵|阿三|阿桐|阿姬|阿妙|顏安清 | 台灣美食網
連江縣東引鄉【劉家麵館】店家資訊營業時間
劉家麵館是連江縣東引鄉的熱門美食,東引劉家麵館樸實裝設,卻隱藏著大大美味,店內「招牌炸麻醬」麵結合炸醬鹹味和麻醬的香...
新北市林口區【晴光肉羹】店家資訊營業時間
晴光肉羹是新北市林口區的熱門美食,晴光肉羹在林口老街可是響叮噹的老店,最受大家懷念的美饌,當然就是那肉羹大塊份量足的...
臺南市後壁區【台南縣洋香瓜合作社】店家資訊營業時間
台南縣洋香瓜合作社是臺南市後壁區的熱門美食,台南經典伴手禮:又大又甜的洋香瓜在哪裡?就在台南縣的後壁鄉!以往大多數的...
嘉義縣義竹鄉【香蕉冰】店家資訊營業時間
香蕉冰是嘉義縣義竹鄉的熱門美食,香蕉冰走過了49年的古早味一家古早味的香蕉冰老店,經營了49年,目前已經傳到了第三代-趙博...
臺南市新營區【曾家豬頭飯| 炎師】店家資訊營業時間
曾家豬頭飯|炎師是臺南市新營區的熱門美食,創店已有46年的歷史,主要餐點為豬頭飯,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,...
新北市永和區【麵嫂麵攤】店家資訊營業時間
麵嫂麵攤是新北市永和區的熱門美食,雖然位在夜市不太顯眼的地方,不過熱情可愛的老闆娘和好吃便宜的麵,在當地仍舊擁有許多...
臺南市後壁區【如意臭豆腐】店家資訊營業時間
如意臭豆腐是臺南市後壁區的熱門美食,老字號臭豆腐小吃店,至今已是傳承至第三代的50年歷史老店,招牌臭豆腐及香酥臭豆腐令...
臺南市後壁區【楊媽媽菓子工坊 MaMaYang Bakery】店家資訊營業時間
楊媽媽菓子工坊MaMaYangBakery是臺南市後壁區的熱門美食,為做出真材實料且具有台灣味的鳳梨酥,楊媽媽特別選用肉質微酸、纖...
臺南市鹽水區【阿妙意麵】店家資訊營業時間
阿妙意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,老闆娘陳淑妙是老店阿三伯的女兒,在鹽水點心城對面開設「阿妙意麵」,結合老店傳統手藝...
臺南市後壁區【和興冰果部】店家資訊營業時間
和興冰果部是臺南市後壁區的熱門美食,豐昌商店對面的「和興冰果室」,店主人黃漢津經營冰果室已超過70年了,帶給當地街坊鄰...
臺南市鹽水區【鹽水豆簽羹】店家資訊營業時間
鹽水豆簽羹是臺南市鹽水區的熱門美食,「豆簽」原是農家的粗食,經過豆簽羹創始人-陳水傳改良後,吃起來滑溜順口,加上新鮮的...
臺南市鹽水區【白雪冰果室】店家資訊營業時間
白雪冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,位於鹽水國小正門斜對面,現由第二代經營,店家以販賣「香蕉冰」和「冰棒」為主。特色...
臺南市後壁區【後壁冰糖醬鴨 (Houbi Crystal Sugar Braised Duck)】店家資訊營業時間
後壁冰糖醬鴨(HoubiCrystalSugarBraisedDuck)是臺南市後壁區的熱門美食,沒有招牌,更無店面,純粹是家庭副業式的經營,但現...
臺南市鹽水區【銀鋒冰果室】店家資訊營業時間
銀鋒冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,銀峰冰果室是一個有平價、冰品、飲料的剉冰、豆花,網友認為值得推薦的有:紅豆月見牛...
臺南市鹽水區【聖保羅烘焙花園】店家資訊營業時間
聖保羅烘焙花園是臺南市鹽水區的熱門美食,民雄店聖保羅烘焙花園為「麵包、咖啡、喜餅、彌月、伴手禮」複合式門市,聖保羅烘...