新營一甲子意麵老店超夯黃偉哲賴惠員力推好口味 | 台灣美食網
2020年8月5日—「包仔師胚芽意麵」在台南新營創立超過60年,陪伴許多在地人長大,招牌的胚芽意麵,只有新營才吃得到,是民進黨立委賴惠員最愛吃的早餐, ...
「包仔師胚芽意麵」在台南新營創立超過60年,陪伴許多在地人長大,招牌的胚芽意麵,只有新營才吃得到,是民進黨立委賴惠員最愛吃的早餐,連台南市長黃偉哲也掛保證。 圖:黃博郎/攝
「包仔師胚芽意麵」在台南新營創立超過60年,陪伴許多在地人長大,招牌的胚芽意麵,只有新營才吃得到,是民進黨立委賴惠員最愛吃的早餐,連台南市長黃偉哲也掛保證,黃偉哲、賴惠員今(5)日再次現身該店,號召民眾一起來新營享受美味的在地小吃。
摻入小麥胚芽的意麵,有一股特別香氣,麵體滑溜,吃起來Q彈有嚼勁,把店家淋上的自製豬油肉燥拌開,麵條與肉汁均勻融合,豬油的香氣讓人吃進一口就停不下來,非常涮嘴。賴惠員也相當推薦該店的餛飩湯,餛飩皮也是小麥胚芽製作,每顆都是又大又飽滿,意麵跟餛飩湯是她最愛的早餐組合,也是一天忙碌行程的活力來源。
創辦人倪修燦民國37年從福州輾轉來台,在新營定居,早期在康樂戲院前擺攤賣麵,美味逐漸廣為人知,康樂街裡的胚芽意麵,在新營中正路這邊也有家分店,這塊招牌至今已超過一甲子的歲月,承載著許多新營人的童年,小時候和父母造訪,現在帶自己的孩子來吃,如今包仔師經過二、三代的努力已擁有了分店,期盼讓這份美味傳遞的更遠,成為台南人無可取代的美味記憶。
「包仔師胚芽意麵」在台南新營創立超過60年,陪伴許多在地人長大,招牌的胚芽意麵,只有新營才吃得到,是民進黨立委賴惠員最愛吃的早餐,連台南市長黃偉哲也掛保證,黃偉哲、賴惠員今(5)日再次現身該店,號召民眾一起來新營享受美味的在地小吃。
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