【新竹 | 台灣美食網

2015年7月24日—其實味道跟油飯差不了多少只是糯米飯的配料沒有像傳統油飯跟傳統筒仔米糕那麼豐富只是上面的配料多了客家元素-油蔥酥。除了炒過的蝦米還 ...

以前我都會帶著小旻跟NANA一塊去竹東市場買菜.漸漸長大後.不愛跟著老娘去。以前我們買完菜都會順便去葉蘭香 糯米飯吃個午餐.

葉蘭香 糯米飯早期食尚玩家-浩角翔起有來採訪過.然後近幾年也被旅行應援團 也跑去採訪.覺得越來越多美食節目也漸漸發現新竹竹東這塊美食版圖．NANA媽還蠻開心的!希望節目能帶來促進竹東繁榮!

老樣子還是習慣點上一份糯米飯 魷魚羹 蘿蔔排骨湯

糯米飯 外表雖然很像筒仔米糕 但配料跟正統筒仔米糕有所差異 我覺得比較像客家口味筒仔米糕 這樣說起來比較貼切!

其實味道跟油飯差不了多少 只是糯米飯的配料 沒有像傳統油飯跟傳統筒仔米糕那麼豐富 只是上面的配料多了客家元素-油蔥酥。 除了炒過的蝦米還有1片入味的小肉片 加點甜辣醬這就是客家實實在在的古早味

湯類:夏天NANA媽比較鍾愛白蘿蔔排骨湯 湯頭香甜清爽.白蘿蔔清脆退火 排骨肉更是軟嫩無比 帶點油脂味道好香!

紅蘿蔔絲炸菜的碎屑-又稱:炸碎子

魷魚羹 脆韌的魷魚 料多味美的肉羹 濃稠的羹湯加點烏醋 酸甜滋味   瞬間開胃 放入卡滋酥脆的炸碎子 有了炸碎子的加持 讓魷魚羹的口感豐富不單調

有來到竹東仁愛市場的朋友 不妨可以試試不一樣的客家傳統美食