【澎湖美食】西嶼鄉。清心飲食店到澎湖必吃 | 台灣美食網

2018年5月30日—今天，花洛米來跟大家推薦我最愛的澎湖海鮮餐廳，就是海鮮甜美無極限的~清心飲食店。這名字，是不是會讓大家聯想到清心福全啊?哈哈，其實 ...

發布時間 : 2018.05.30

今天，花洛米來跟大家推薦我最愛的澎湖海鮮餐廳，就是海鮮甜美無極限的~清心飲食店。這名字，是不是會讓大家聯想到清心福全啊?哈哈，其實，這兩家店還真的有關係喔!清心福全事實上是清心飲食店的遠親創辦，不過，你在清心飲食店裡可是沒辦法點現搖飲料的，只能點超好吃的海鮮喔!

清心飲食店，已經在澎湖屹立了數十年，當年蔣故總統經國先生還在的時候，據說可是每到必訪啊!(現在的花洛米也是啊~每次回去一定造訪)。就算他的地理位置在西嶼鄉，是一個從馬公市區開車過去都還要30多分鐘的地方(其實滿遠的~~orz)，但還是吸引了大批在地人和觀光客前往嘗鮮。

清心飲食店的外表，普通到根本覺得老舊，裡面還有一大堆泛黃的照片，但這老舊的建築物被我們戲稱是這邊最重要的景點。哈哈~而這種老舊的餐廳能讓我這樣一去再去，當然有他獨特吸引人的地方，這家店主打的就是新鮮的海鮮和其最適合的烹調方式。

先跟大家說一下，我們常點的菜色有哪些，紅蟳粥、炸大蝦、清蒸石斑、炒大蛤、酥炸魷魚腳、炒飯、金瓜炒米粉、涼拌中螺、新鮮石蚵，隨著季節不同，也會有炒茼蒿、海膽炒蛋…等。

現在，來一個個看看這些厲害的菜。首先我一定要大推薦他們的紅蟳粥，這紅蟳粥都是客人現點現做的，去的時候先點，然後依照所選定的紅蟳重量計價。接著店家開始熬煮，通常都是最後幾道菜上來的。所以，前面別吃太飽啊!這紅蟳粥，把紅蟳的甜味熬煮到米飯中，讓你每一口都能吃到紅蟳的香甜，我可是撐死也要吃啊!

延伸閱讀>>【澎湖自由行】澎湖旅遊行程懶人包 想去幾天就選幾天 (不斷更新)【澎湖美食】澎湖自由行 美食請看我 澎湖美食懶人包 餐廳小吃都介紹[1][2]炸大蝦，也算是清心的招牌菜色之一，是用新鮮的大明蝦，裹上清心特調的粉漿再下去炸。上桌時，每一隻蝦會附上一小碗沾醬。而且，店家規定，這蝦只給點一次。如果你吃了之後覺得很好吃，想要再點一次，只好請你下次來再點啦!

清蒸野生石斑魚，也是很推薦的，這在台灣非常不容易吃到。台灣大部分的石斑都是養殖的，雖然都是石斑，但是野生石斑魚肉彈牙，跟一般養殖的完全是兩種不同口感。就好像一般肉雞和放山雞，不一樣就是不一樣啊!

炒大蛤，來澎湖的海鮮餐廳一定要點這個啦!這裡的貝類跟你在...