吳氏蚵捲 | 台灣美食網
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冷凍蚵捲
飽滿內餡搭配金黃酥脆的外皮黃金比例般的調配讓您感受這鮮味滿滿的好滋味
保存方式:冷凍保存請於有效期限內食用完畢
【吳氏蚵捲】品牌介紹
一群海口人用心做的料理讓您感受這一片大海的溫暖與熱情
父親年輕時是一位畫家再經濟開始起飛之際,父親為了養家決心忍痛放下畫筆改拿鍋鏟67年在台北做夜市海產攤,70年返鄉開餐廳73年因朋友之邀而到阿里山隙頂服務區擔任主廚74年再次返鄉並在東石落地生根,並以流水席為主母親則經營自助餐,至96年這期間面臨外燴沒落迫使父母親在94年將自助餐轉型為販賣在地小吃並以父親專長的外燴佳餚,精緻化且用心加入在地特色弟弟在94年回家跟父親學習,95年姐姐回來與弟弟一同學習經營至今。
傳承好味道延續父親對料理嚴格品質的堅持保留好品質,運用在地食材,研發創新菜色讓區域性更加明顯,以滿足消費者的口腹之欲並讓遊客以親民的價格吃到外燴級的新鮮佳餚姊弟倆因對地方有一份在地情感及熱誠,加上不捨父母辛苦因此回來接下父母親辛苦建立的品牌習得家傳三十多年醬汁秘方熬煮另研發海鮮沾醬並開發蚵仔創意料理希望能讓品牌永續發展。
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