[食]【台北.松山】新年首發美食*老舅的家鄉味.推薦必吃的 ... | 台灣美食網
2021年1月10日—...白肉鍋店的東方味.老舅的家鄉味顛覆了我的視覺印象,走的是現代極簡風...附近有收費停車場,也可坐捷運到中山國中站步行約5-10分鐘就到 ...
跨年這段期間氣象早有預報低溫下探
於是決定2015年的第一天來吃個火鍋熱熱身子
之前一直想來吃的酸菜白肉鍋,在台中很有名氣,到台北展店
許多名人都愛吃的這間,目前台北市就這一間,提早兩禮拜前預約好~
從捷運中山國中站走來,這間店面裝潢的別出心裁
不像以往吃過的酸菜白肉鍋店的東方味
老舅的家鄉味顛覆了我的視覺印象,走的是現代極簡風
店內環境很乾淨寬敞,吧台除了常見的高粱、人參,還有葡萄酒
完全走出酸菜白肉鍋的另一調調
因為當天提早到,選擇提早入座,所以沒坐到大桌
不過這樣也剛剛好,講話音量不必太大
酸菜白肉鍋底$800,含有酸白菜、白肉、木耳、凍豆腐、肉丸子
適合多人聚餐場所,特別等到家人齊聚時一起來享用
點完餐,請服務人員幫我們介紹一下醬料搭配
最上方開始往右依序為豆腐乳、韭菜花醬、醋蒜(泡著大蒜的醋),建議比例為3:1:1
另一排中間為蔥花,白色為蒜泥,視個人喜好自行添加
我以建議比例來加,並加了蒜泥,調味起來感覺這家店口味屬清淡型
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老舅的家鄉味.東北酸菜白肉鍋忠孝本店 | 台灣美食網
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[台中]老舅的家鄉味忠孝店,酸菜白肉鍋清爽自然,食材新鮮 ... | 台灣美食網
老舅家鄉味。酸菜白肉鍋 | 台灣美食網
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老舅的家鄉味, 東區忠孝路282號 | 台灣美食網
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