【苗栗三義】傳承三代好味道,越吃越懷念,客家美食推薦-叁 ... | 台灣美食網
2017年12月1日—...去處當然身為客家大縣,經典的客家料理也是不能錯過的美食尋訪這次挑戰自己從南庄到三義這趟路程,就是要品嚐這裡傳香數十年的客家料理餐.
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擁有好山好水的生態環境,使得苗栗成為了人們近年尋求舒適且體驗自然的好去處
當然身為客家大縣,經典的客家料理也是不能錯過的美食尋訪
這次挑戰自己從南庄到三義這趟路程,就是要品嚐這裡傳香數十年的客家料理餐廳
即使經營到第三代後,不但依然維持傳統
更將品牌創新發展,要讓更多人能知道在地的客家美食文化
店家資訊及環境:
叁代堂/
營業時間:平日09:00-20:30 假日09:00-21:00
地址: 苗栗縣三義鄉勝興村水美街283-1號
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來到三義頗為知名的木雕老街-水美街上,聚集著數百家的木雕藝品店
前身為經營四十多年客家美食餐廳的勝興客棧,就位在這條街上
在今年正式交棒給第三代後,便成立了叁代堂這樣的新品牌
在地美食結合品牌文化塑造,讓更多人能知道這飄香多年的好味道
整家店雖經歷過翻修,但店內一角仍留存著勝興客棧的招牌
除了在此品嚐道地的客家菜之外,現在叁代堂也發展出了許多伴手禮供顧客選購
像是一些傳統的客家小吃
還有餅乾、果乾類以及自家製的醬料等都是很受歡迎的禮品
用餐空間簡單中帶有古風的氣息
配合第三代老闆的泡茶習慣,店內也設置了小空間
不定期的會有老客人會來此品茶”打嘴鼓”(客語的聊天)
一旁的茶具有些是老闆珍藏,有些則是實際有在販售,有興趣的朋友可以洽詢店家
餐點及菜單分享
為了提供給大家更快速的選擇,有搭配不同人數做的套餐組合
背後也有單點的餐點和飲料可選擇
白飯則...
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