【台南食記】華味香鴨肉羹~新營在地美食,傳承八十年的好鴨 ... | 台灣美食網
2019年7月18日—華味香鴨肉羹(原始老店)===https://www.duck1948.com.tw/地址:台南市新營區延平路29號電話:06-6322981營業時間:10:00-21:0.
=== 華味香鴨肉羹(原始老店) ===
https://www.duck1948.com.tw/ [1]
地址:台南市新營區延平路29號
電話:06-6322981
營業時間:10:00-21:00
/在地美食/八十年經驗/鴨食創意料理/網購宅配/
從新營糖廠離開後,帶著孩子來去品嚐美食,本想到華味香旗艦店用餐,但原始老店距離比較近,所以......我們來了。
狹長型的空間,內部採光沒那麼優,雖然點亮著多盞燈泡,卻還是摸不上明淨的邊;
雖然環境優不優美不能評斷食物美味與否,只是會影響用餐的心情,後來的旗艦店似乎比較光亮些。
華味香鴨肉羹除了可以內用、外帶,現在也有提供宅配服務;
不是只賣鴨肉羹,多樣相關產品,吃的用的都有,也做起宴會生意(旗艦店,華味香景觀宴會餐廳),這一代的經影者很有多元化經營的企圖心。
官網上陳列的商品種類很多,也有鴨油製作的鴨皂,不知道使用起來的感覺是如何,有興趣的朋友可以上網查看。
華味香的鴨肉肉品貨源有堅持,自70年代起即選自獲得CIS認證標章的屏東「太空鴨」,據說滷味味也是一絕,傳承自潮州南滷的經典口味和50餘年老師傅改良調配出鮮而不膩的滷汁風味,令人回味無窮。
來看看菜單吧~要簡單還是要豐盛,任君選擇,還有當季時節隱藏版菜色(服務人員會介紹)。
華味香的裝潢、服飾以橙黃色為主,呵呵~也許是聯想到黃色小鴨吧!半開放式的廚房在建築物的最後方,環境挺乾淨。
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