【台中】這一鍋皇室秘藏鍋物麻辣火鍋老火鍋 | 台灣美食網

2020年10月17日—連鎖85度C現在也跨足到火鍋市場，名字還很難記的叫「這一鍋皇室秘藏鍋物」，我們後來都直接簡稱它叫「這一鍋」！之前只開在台北， ...

連鎖85度C現在也跨足到火鍋市場，名字還很難記的叫「這一鍋皇室秘藏鍋物[1]」，我們後來都直接簡稱它叫「這一鍋」！之前只開在台北，而今年10月這一鍋皇室秘藏鍋物台中店也開幕了！趁著至10月底的開幕期間，有一點優惠活動，就約著哇團隊一伙人來吃火鍋去

位於朝富路的這一鍋，外觀採挑高大器的建築，深咖啡主色牆面打上燈光，好像有一點太初[2]的味道。

門前的水池裝飾，也是台中不少著名火鍋店會出現。

餐廳內部的中國風裝潢，中間的水池，則是有輕井澤[3]的影子。

很有中國印鑑風格的牆面，印上許多吉祥的字眼。

整棟建築有兩個樓層，通往二樓的樓梯這一角，完全讓我想起無老鍋[4]，中間都是煙霧飄渺的水池。

不過這一鍋比較特別的，是充滿客家花布圖樣的樓梯，滿繽紛的。

二樓的裝潢則與一樓相同，一樣的中國風。

白飯採自助式免費取用，使用霧峰益全香米，微黏帶Q的口感還不錯。一旁的火鍋調味料有：特調醬油、蔥花、辣椒、蒜苗、御用醋醬汁、陳年香辣醬、蒜泥、祖傳腐乳醬。

一旁也有標示說明，三種湯頭如何調製沾醬最對味，不過我們這群人好像沒人照著調XD

包廂的部分有最低消費，不過當天服務人員幫我們升等，所以很幸運的被排到包廂用餐

每個包廂都是用帝王命名，我們被分到「秦始皇」(對了，這張是餐後拍的，桌上的杯盤狼籍還請大家見諒呀><")

消費方式跟鼎王滿類似的，湯底都是算人頭，而這一鍋的湯種選擇有三種：御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯，一人98元，龍鳳鴛鴦鍋另加150元，鳳凰回巢鍋會附上黃金腐竹+鹿野雞盅，一份680元。(另有一成服務費)

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