【高雄】鴨肉珍。鹽埕區老字號人氣小吃@ 捲捲和土豆拿鐵 | 台灣美食網
2017年9月30日—高雄市鹽埕區五福四路258號。07-521-5018。FB。10:00–20:00。周二休。若說「鴨肉珍」是鹽埕區的超級人氣名店,一點也不為過, ...
高雄市鹽埕區五福四路258號。07-521-5018。FB。
10:00–20:00。周二休。
若說「鴨肉珍」是鹽埕區的超級人氣名店,一點也不為過,
當初舊店位在新樂街上,從一間連招牌都沒有的小店,
憑著口碑相傳,生意愈做愈旺,
尤其近幾年還在舊店時,客人隨時都是維持爆滿狀態,
坐滿在旁邊附近店面的騎樓,有時人多到連桌椅都快排到馬路上了。
而且當時的用餐環境衛生看起來也不是很優,
所以我們也好幾年沒過去用餐了。
去年底,這間鴨肉店因故分家了,
這間「鴨肉珍」搬到了五福四路上,
另一間取名「鴨肉本 二老闆的店」搬到富野路107號。
「鴨肉珍」新店址,共有兩個大店面,
目前看起來「鴨肉珍」的生意依然非常的好。
我們這次利用平日晚上約7點多前往用餐,依然客滿中,
不過也只排隊稍等候一下下而已。
鴨肉珍點菜的習慣一直是不填單的。
而是先排隊,無論內用或外帶,都是排一樣的隊伍跟老闆點菜,
前一位客人點完菜,工作人員即開始動作料理,
等忙到這個人點菜快完成後,下一位客人再繼續點菜,
所以才會排隊的速度進展很慢。
工作人員都是憑記憶力來出菜,不填單雖是特色,
但也常造成漏菜,若漏菜只要再提醒老闆後,都會立即補上。
費用是等上菜端來後,再付款,所以即使漏菜也不會多算。
招牌,鴨肉飯(小)55元。
除了有鴨肉片外,還淋上一匙他們家好吃的肉燥。
肥肉部位雖多,但味道很香。
鴨肉吃起來真的比別家來的清甜,味道確實很棒!
鴨腿切...
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