[吃在彰化]賀山日本料理-- | 台灣美食網

賀山日本料理大大的招牌總會吸引到我.上次在彰化江屋日本料理的感覺非常好.用餐也很愉快.這次也抱著享受美食的心情前往賀山日本料理.餐廳裡頭很寬敞.

每次經過彰化彰美路的時候

賀山日本料理大大的招牌總會吸引到我

上次在彰化江屋[1]日本料理的感覺非常好

用餐也很愉快

這次也抱著享受美食的心情前往賀山日本料理

餐廳裡頭很寬敞

不擁擠(其實是生意很清淡.....只有圖片中的先生跟我們兩個人)

菜單的第一頁有推薦的金箔魚翅料理

兩個人才980耶

有沒有那麼誇張阿

不囉唆來兩份魚翅漱漱口

再來翻菜單裡頭有炙燒類的握壽司好想點一份阿

因為前幾天才吃美味的元手sushi[2]s那個炙燒比目魚鰭邊油油水水的感覺還難以忘懷耶

可是點餐的小姐說套餐的菜色已經夠吃了

所以我決定吃不夠再加點

小菜沒啥特別

不過我喜歡日式的餐盤

每個都很精緻

生魚片.....SOSO

當然跟元手不能比

以這樣的餐價來說算是品質不錯的了

重頭戲登場

沙鍋蓋打開裡頭還有一片金箔耶

真的很令人吃驚

排翅不算大

不過也不是散翅

金光閃閃的金箔增添食材本身的價值

真的不是硰愛挑剔

其實這魚翅湯喝起來真的真的不怎樣

湯頭也比江屋的差

我一邊吃一邊越想越不對

湯頭喝起來像蠔油勾欠也就算了

連醋都有點霉味

醋瓶應該要固定清洗才不會導致陳年的霉味

為此.....這湯我沒喝完

麵線炸蝦這道菜就做的還不錯

至少麵線夠脆

因為生意很清淡

所以我們一點完菜後沒多久

菜就匹哩啪啦一直來

生魚片都還沒動手魚翅湯上桌了

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