金門海洋餐廳喜宴 | 台灣美食網
2012年6月22日—喜宴的地點位於金寧鄉公所旁的海洋餐廳,聽說這一間是在金門很夯的...到這道「宴菜」,各家餐廳料理的食材和味道都不大一樣,但都很好吃。
金門的喜宴簡單、迅速、確實,晚上6:50準時開桌,8:30準時結束,1個半小時就解決,台灣的喜宴至少都要拖個3 、4小時才會結束,而且以12道豐盛的佳餚和58%的金門高粱酒來招待賓客,一盤比一盤份量還大,非常的「大氣」,而且有很多菜色都是在台灣沒見過的,真是讓我大開眼界,吃得過癮。喜宴的地點位於金寧鄉公所旁的海洋餐廳,聽說這一間是在金門很夯的喜宴餐廳,共有兩層樓,當天上下樓各有一對新人在辦喜宴,以我們來看可能會覺得沒有什麼特別的裝潢,但是空間還算寬敞,席開六十幾桌。 六點多到會場只看到三三兩兩的客人,結果離6:50分開席的前十分鐘忽然擁進一大堆的客人很快地就把位子給坐滿了,真得就很準時在6:50開席。在金門的喜宴上一定會有的就是金門高粱酒,所以每一桌準備有一瓶58%的金門高粱酒和一瓶87年份的特級高粱酒來招待賓客(喝酒過量有害健康,未成年請勿喝酒),內行人告訴我們要先喝87年份的特級高粱酒,可惜我不敢喝這麼烈口的酒,只能聞聞他濃郁的香氣過過癮,倒是跟女方親友一起來的法國小女生(滿18歲)直說好喝,還連喝好幾杯,酒量不錯,而金門人的酒量更是超好,直接就用高粱酒來乾杯,聽說在金門的喜宴上是不會有啤酒和紅酒出現的。第一道菜是綜合拼盤,共有生魚片、糖醋排骨、小魚、炸蝦和干貝唇等五樣,糖醋排骨好吃,炸蝦裡面還吃得到一整隻剝殼的蝦子,生魚片很新鮮,法國小女生吃得很開心,還有人說一口生魚片一口高粱酒真是人間美味。第二道香芋雞肉,金門出產的檳榔芋頭也是好吃出了名的,吃起來香酥鬆軟,比較Q一點,而雞肉也煮得很嫩,好吃。第三道是金門有名的宴菜,只要是宴客一定會端出這道菜,而且份量超大的,大約有一個臉盆大,據說因為早期金門生活困苦,不容易取得閩南筵席料理中必備的「魚翅」,所以便以大眾化的大白菜來代替魚翅宴請賓客而出現這道宴菜,裡面除了白菜,還有竹筍、紅蘿蔔、香菇、瘦肉、碗豆、金針、金針菇等都是切成絲狀,內容非常豐富,味道也很不錯,連吃好幾碗,這次在金門每天都有吃到這道「宴菜」,各家餐廳料理的食材和味道都不大一樣,但都很好吃。第四道外表長得像蛋黃酥,裡面卻是蘿蔔絲餅,也蠻好吃,只是一般台灣的喜宴鹹點心都是最後出現,但在金門中途就上菜了。第五道龍蝦冷盤和蝦子,在台灣這道龍蝦冷盤都是在第一道就先上菜了,在金門卻在中間才出現(疑惑),但是不管龍蝦和蝦子都很新鮮好吃。第六道清蒸全魚,而這條魚...金門~海洋餐廳喜宴@ 小白兔&小約翰&小寶貝Blog | 台灣美食網
【金門】海洋餐廳的食記、菜單價位、電話地址、營業時間 ... | 台灣美食網
海洋餐廳 | 台灣美食網
【金門】海洋餐廳的食記、菜單價位、電話地址 ... | 台灣美食網
金門縣金寧鄉美食推薦海洋餐廳『【金門喜宴美食】不誇張 ... | 台灣美食網
金門海洋餐廳喜宴 | 台灣美食網
西海洋餐廳- 首頁- Taihsi, T'Ai-Wan | 台灣美食網
西海洋餐廳- 貼文- Taihsi, T'Ai-Wan | 台灣美食網
金門縣金湖鎮【輝煌小吃店】店家資訊營業時間
輝煌小吃店是金門縣金湖鎮的熱門美食,金門小吃的第一選擇,最多最豐富的金門小吃資訊內容盡在輝煌小吃店!詳細資料店家地址:...
金門縣金城鎮【榮發小吃店】店家資訊營業時間
榮發小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,金門當地著名風味小吃攤,適合三五好友聚餐。詳細資料店家地址:金門縣金城鎮中興路146...
金門縣金湖鎮【老爹牛肉麵】店家資訊營業時間
老爹牛肉麵是金門縣金湖鎮的熱門美食,堅持做媽媽的味道,親切的老闆娘把每位客人都當作自己小孩一樣,只把最新鮮最美味最衛...
金門縣金城鎮【周師傅燒肉飯】店家資訊營業時間
周師傅燒肉飯是金門縣金城鎮的熱門美食,加盟連鎖式餐廳,配菜以金門當地時蔬為主,主要食材皆由中央廚房醃製、調味、配送,...
金門縣金城鎮【金山找咖啡】店家資訊營業時間
金山找咖啡是金門縣金城鎮的熱門美食,氣氛感極佳的裝潢設計,一開店就引來不少年輕群客,輕食餐飲更是讓客人回流率提高許多...
金門縣金湖鎮【談天樓】店家資訊營業時間
談天樓是金門縣金湖鎮的熱門美食,本店堅持43年的好品質-用好的材料,做好的料理,只追求客人滿足的笑容。43年來堅持的純手工...
金門縣金城鎮【金門牛家莊】店家資訊營業時間
金門牛家莊是金門縣金城鎮的熱門美食,店名叫「牛家莊」,牛肉料理自是非凡!年輕老闆喜歡創新,當金門有名的油條遇到牛肉時...
金門縣金城鎮【老地方小吃店】店家資訊營業時間
老地方小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門?老地方帶您盡享道地離島風味!詳細資...
金門縣金城鎮【生記餛飩麵】店家資訊營業時間
生記餛飩麵是金門縣金城鎮的熱門美食,位於金城車站附近巷內的「生記小吃店」已是許多老饕們不會錯過的美食小吃店,這家已經...
金門縣金城鎮【泉三肉粽大王】店家資訊營業時間
泉三肉粽大王是金門縣金城鎮的熱門美食,泉三肉粽二代經營下來,此店除了好吃的肉粽外,最傳統的就是他們店的門(窗)板,那就...
金門縣金城鎮【呷爸】店家資訊營業時間
呷爸是金門縣金城鎮的熱門美食,「呷爸」成立二年多,但提供的簡餐、小吃原料都來自於本地與台灣。老闆的本意是為了讓金門在...
金門縣金城鎮【永春廣東粥】店家資訊營業時間
永春廣東粥是金門縣金城鎮的熱門美食,這家永春廣東粥,從祖父就開始經營,極盛時期,祖父跟父親同時經營兩家店,煮的手法與...
金門縣金城鎮【集成小吃部】店家資訊營業時間
集成小吃部是金門縣金城鎮的熱門美食,回味無窮的小吃美食當年國軍陸續從大陸撤退後齊聚於金門小島,造成當地飲食人口劇增。...
金門縣金城鎮【記德海鮮餐廳】店家資訊營業時間
記德海鮮餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,〈一〉店家介紹一、店家簡介及歷史:記德海鮮餐廳創立於民國82年,老闆本身是走遍各地...
金門縣金城鎮【三犬西餐廳】店家資訊營業時間
三犬西餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,三犬西餐廳位於金門縣金城鎮,自1983年開業至今,歡迎所有來到金門縣民或是來到金門觀...