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2017年12月18日—△先端上漁夫暖胃粥,是怕顧客飢餓太久,讓腸胃不適,所以先吃一點粥來暖暖胃。正餐的主食則是紅藜糙米飯,紅藜的蛋白質含量約為一般穀物的 ...
果食料理廚房[1]
02-24311583
基隆市安樂區基金三路139號
AM11:00~PM20:30
每週一公休
用餐日期:2017/12/17
從事餐飲行業20餘年的吳志慶主廚,曾在永福樓、福華飯店、長榮飯店...等多間知名餐廳擔任廚師,對於中日西式的烹調手法都頗有專研,還曾經在楊桃文化擔任線上廚藝影音教師,並出過幾本操作簡易且實用的食譜。
如今吳志慶主廚回到自己的家鄉-基隆,開設無菜單家常料理餐廳,料理上採用台灣小農生產作物,並配合當季蔬果入菜,以不添加人工調味劑的方式,讓食物的原型,透過主廚的創意巧思,呈現出一道道健康美味料理
即將於12/29號開幕的果食料理廚房,鄰近基隆海關大賣場和基金交流道,店門前即是基隆武聖街口公車站上下車處,不管是開車或搭乘大眾運輸工具都相當容易抵達,門口約可停放兩輛車,若是停滿了,餐廳附近也有收費停車場,停車算是相當便利。[2]
餐廳因為使用當季食材入菜的緣故,沒有固定菜單,菜色會隨著季節交替而有變化,不過大多數無菜單料理餐廳,都讓人有著貴俗俗的刻板印象,而果食料理廚房卻以一人360元且不加服務費的價格,端出一道道令人滿意的佳餚,讓賓客能在物價只漲不跌的年代,還能享用的平價又充滿創意巧思的無菜單料理
▲店家的名片背後,除了提供詳細的地圖資訊外,還將公車號也一併提供,真是相當貼心
▲這間店的主廚可說是十項全能,不僅會做料理,還會水電及木工,像是門口的傘架和店裡的電燈,都是主廚親自打造及安裝唷!!
[3]
▲滿滿的新鮮蔬果,直接展示在店門口,讓人有走進果菜市場般的錯覺
▲店內除了開放式的用餐環境外,還提供7人座的包廂空間
▲這位就是多才多藝的阿慶主廚啦!!大家猜猜看,他正在做甚麼呢??
▲原來阿慶主廚頭上那盞是拼圖圓燈,拉燈底部的線,拼圖就會展開,讓光線更明亮,是不是相當特別呢!!
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