(已停業) [桃園中壢] 夫妻肺片麻辣火鍋(中壢店) 大潤發(中原夜市 ... | 台灣美食網
2012年12月28日—在中壢大潤發旁邊,開了一家夫妻肺片,店家主打麻辣火鍋。其實夫妻肺片一詞,來自於四川。當時郭朝華和張田正夫婦把牛頭皮、牛心、牛舌、 ...
在中壢大潤發旁邊,開了一家夫妻肺片,店家主打麻辣火鍋。其實夫妻肺片一詞,來自於四川。
當時郭朝華和張田正夫婦把牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、碎牛肉這些牛雜,加入香料滷汁調味。
客人嚐了之後,發現非常好吃,故稱為夫妻廢片,因廢字不好聽改稱為夫妻肺片。
而台灣的 夫妻肺片麻辣火鍋最初由由周老師傅研發的麻辣湯底加入牛雜,並在台灣將店名取為『夫妻肺片』
來到夫妻肺片,先要有個認知,就是東西好吃但是不便宜,所以要有心理準備。
店家的麻辣湯底還算威力很強,上面的辣油以及湯底,還真是非常入味。
中壢的夫妻肺片開在大潤發旁邊,其實位置並不明顯。介於大潤發以及旁邊的極東燒烤之間。
在週一到週五,11:00~19:00有推出套餐,其他時間都是單點。初次來到夫棄肺片,於是先從699套餐開始吃起。
店家還有提供單點的部分,不過說真的價位並不算便宜。
桌上會有基本的餐具,還有中間的爐子,爐子倒是很特別,不會直接看到火焰。
這是699套餐內的烏梅汁,還蠻大一壺的,味道還蠻純正的。
699套餐的全部就是這樣,兩個人吃的話,如果食量大一點,真的會有點少。
首先上來湯底的部分,左邊的湯甜甜的,右邊的湯就會辣喇。不吃辣的我感覺非常的辣。
麻辣湯底裡面有鴨血還有豆腐,鴨血以及豆腐可以續點,只要跟服務生說一下就可以了。
鴨血的部分還蠻軟嫩的,比起一些吃到飽的火鍋店來說,算是好吃多了。
這是沙朗牛肉,699套餐只有五片。不過花紋以及肉質都還蠻有水準的。
這是蝦漿,跟一般的吃到飽連鎖火鍋店比起來,算是還蠻好吃的,還真的可以吃到蝦子。
綜合餃類的部分還算不錯吃,不過份量有點少,就嚐鮮而已。
蔬菜部分是高麗菜,個人覺得味道還可以,就是菜的味道。
大腸頭的部分切的還蠻薄的,平常不吃大...
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