台東成功美食伴手禮福和成麻糬成功豆花大慶柴魚酥~池上 ... | 台灣美食網
2015年1月21日—店名:成功豆花地址:台東縣成功鎮中山路63號·阿一一四次台東玩下來,·左有海景,右有連綿的海岸山脈,·風塵僕僕騎著機車來到成功,·老屋 ...
店名:成功豆花地址:台東縣成功鎮中山路63號
阿一一四次台東玩下來, 海線山線北邊南邊都玩得差不多,但有些地方還只有匆匆一瞥,所以趁新的旅程好好給它走一走,這次沿著海岸公路一路向北,在湛藍如南方小島的海水陪伴下,準備到知名的漁村成功鎮看看。
左有海景,右有連綿的海岸山脈,雲霧繚繞下有山在虛無飄緲間的美。
風塵僕僕騎著機車來到成功,被火熱的台東陽光快烤焦了,趕緊先找個涼的消暑一下,剛好前幾天看到格友分享,立馬發現這間位於市中心,裝潢古色古香非常顯眼的~成功豆花
老屋風格的建築,石材造景中湧出泉水,感覺就相當清涼。
藉由石臼不斷旋轉磨出香濃的豆漿,它原本是一間沒店名的路邊攤,於成功鎮已經營近十年的歲月,因新一代有想改變跨大經營的念頭,在嚴長壽領軍的公益平台基金會恊助下,整個變得煥然一新也更吸引人,我去的時候正好是剛搬到新位置不久,享用時就能見到很多當地人來外帶。
仿日式風格的木造建築,特意保留部分舊紅磚牆,讓人感受到老店的氣氛。
圓桌板凳配上竹椅子很有過去客棧的fu
賣的東西很簡單,傳統豆花、薏仁湯和刨冰,可搭配紅豆、綠豆、花生,有豆花當然也少不了豆漿,本來想點一杯來喝喝看,可惜太受歡迎已經賣完了(應該是成功人的早餐首選)。
配料整齊的擺放於櫃檯內
阿一一點了綜合豆花(35元),豆花、紅豆、綠豆、花生一次嚐。
保留顆粒感的紅豆花生,入口以後化為綿密口感。
沒有甜度的原味豆花,軟嫩入口即化,瀰漫出陣陣天然黃豆香,暑氣也隨之一掃而空。
一吃就愛上那消暑的好味道,第二天準備回台東市前,再度來到成功豆花報到,這次改來試試紅豆刨冰(30元),若想淋上煉乳再多5元。
看起來單純的清冰加糖水,放入嘴裡卻是那麼舒服,原來糖水中加入了黑糖,那獨有的香氣增添許多風味。
配上手工熬煮的紅豆,甜甜味道,紅豆香與黑糖香交織著,是成功人在地的消暑聖品。
來到成功除了吃豆花,還有一家不能錯過的傳統糕餅店福和成,從日治時期至今賣了有七十年的歷史,幾乎每個成功人都吃過它們做的糕餅。
平常主要製作紅龜、草仔粿、麻糬等傳統點心,遇到節日也會販售月餅、粽子等...
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