北港「小吃一條街」先吃這7攤:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯 ... | 台灣美食網
2020年2月6日—三百多年歷史的雲林「北港朝天宮」,廟前筆直的老街道「中山路」,短短幾百.
雲林[1]的「北港朝天宮」有300多年的歷史,廟前的老街[2]「中山路」保留清朝發展至今的人文風情和歷史縮影,也是北港地區的發展中心。這次《食尚玩家》精選了北港老街7攤老字號[3]美食,有假魚肚羹、80年鴨肉飯、手工湯圓等特色小吃,快來一起拜拜吃美食喔!
週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37 [4]
01. 煌明假魚肚 扎實油炸豬皮
為什麼叫假魚肚?老闆認真地解釋,古早時候鄉下人很窮,沒錢買魚肚,但魚肚羹卻是喜宴12道菜中必出的第7道,因此想出利用曬乾後的豬皮油炸,瀝乾後放入羹湯,便成為「假」魚肚羹。開店40幾年,小吃攤位前總是門庭若市,成為令北港人驕傲的另類品牌。假魚肚羹湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味,仿若真的在喝魚肚湯一般;湯頭同時還加入筍絲、高麗菜等滷麵材料,這一碗假魚肚羹不僅口感豐富且用料扎實。
▲假魚肚羹湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味。
02. 福安鴨肉飯 雲林本地自產鴨肉
「福安鴨肉飯」是在地人口中真正的好味道,老闆本來在嘉義做生意,由於父母年邁,才決定回鄉接手已有80多年歷史的老店。從7、8歲起,老闆就開始在店裡幫忙,更懂得把鴨子從外到內徹底利用。一般鴨肉肉質較鵝肉粗,這裡的鴨肉不僅香氣濃郁,肉質更是軟嫩。「這些都是雲林本地產的鴨子,地理位置上靠近河川,因此農家能讓鴨隻自在地游泳。」老闆得意地說。除了招牌鴨肉飯以外,乾鴨肉冬粉更是一絕,在冬粉上淋上由鴨油、鴨高湯、醬油和獨家祕方所調成的醬汁,上頭放著軟嫩多汁的鴨肉,再搭上1碗新鮮的鴨下水湯...
[雲林北港晚餐宵夜] 一郎土魠魚羹 | 台灣美食網
雲林北港小吃在地老饕才知道隱藏版必吃人氣美食 | 台灣美食網
北港小吃 一郎‧朝天宮熱門晚餐宵夜場【二訪】 | 台灣美食網
北港「小吃一條街」先吃這7攤:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯 ... | 台灣美食網
雲林『北港晚餐餐廳』 | 台灣美食網
雲林『北港朝天宮餐廳』 | 台灣美食網
[晚餐食記] 雲林北港-廟邊阿不倒~排骨尾飯很厲害 | 台灣美食網
北港『一郎豬腳飯』土魠魚羹,晚餐、宵夜時段才吃得到! | 台灣美食網
雲林北港美食懶人包18家人氣在地小吃在這裡! | 台灣美食網
【雲林】精選北港朝天宮10間人氣餐廳小吃伴手禮!進香之餘 ... | 台灣美食網
雲林縣口湖鄉【椬梧廟後阿婆碗粿】店家資訊營業時間
椬梧廟後阿婆碗粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆,吃碗阿婆碗粿配肉羹,一解鄉愁。椬梧許...
雲林縣斗六市【甜蜜如詩法式手工烘焙】店家資訊營業時間
甜蜜如詩法式手工烘焙是雲林縣斗六市的熱門美食,一間位於小巷裡帶著對美味的堅持與任性的甜點小店,堅持法式傳統工法~呈現真...
雲林縣土庫鎮【情人蜂蜜】店家資訊營業時間
情人蜂蜜是雲林縣土庫鎮的熱門美食,創立於1965年,初期秉持著誠信與樸實的信念,隨著時代與市場型態的演變,於1999年正式成...
雲林縣西螺鎮【丸莊醬油觀光工廠】店家資訊營業時間
丸莊醬油觀光工廠是雲林縣西螺鎮的熱門美食,丸莊醬油已有近百年的歷史,完全採用精選黑豆、大豆、小麥為原料,以天然釀造法...
雲林縣古坑鄉【蜂收滿箱禮盒】店家資訊營業時間
蜂收滿箱禮盒是雲林縣古坑鄉的熱門美食,蜜蜂故事館養蜂事業已傳承三代,近百年的專業養蜂經驗。產品包括蜂蜜、花粉、蜂王乳...
雲林縣西螺鎮【瑞春醬油】店家資訊營業時間
瑞春醬油是雲林縣西螺鎮的熱門美食,為傳統古法手工釀造黑豆醬油,經過一百廿天以上封缸發酵,然後壓榨、過濾和精煉而成,黑...
連江縣東引鄉【烹小鮮餐廳】店家資訊營業時間
烹小鮮餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,走平價路線的烹小鮮餐廳,以菜色新鮮跟多變化為主打,也是在地人推薦的一家餐廳。詳細...
雲林縣北港鎮【九久醇義麵坊】店家資訊營業時間
九久醇義麵坊是雲林縣北港鎮的熱門美食,位於北港朝天宮附近,前身是台南中小企業銀行,多年前因銀行搬遷而出售,由現在好住...
彰化縣員林市【蕃薯市八寶圓仔冰】店家資訊營業時間
蕃薯市八寶圓仔冰是彰化縣員林市的熱門美食,生意興隆的蕃薯市八寶圓仔冰,除了冰品外,燒米麻糬相當具有特色。詳細資料店家...
雲林縣口湖鄉【金湖蚵嗲】店家資訊營業時間
金湖蚵嗲是雲林縣口湖鄉的熱門美食,因孩子都長大了,歐陽稚玲想做點生意貼補家用,於是在口湖設攤賣蔥抓餅,早期,早餐店尚...
雲林縣北港鎮【北港土城土魠魚焿】店家資訊營業時間
北港土城土魠魚焿是雲林縣北港鎮的熱門美食,北港「土魠魚羹」的特殊之處,在於它並非用炸的,而是將魚切成一塊塊裹粉水煮而...
雲林縣大埤鄉【日日興羊肉店】店家資訊營業時間
日日興羊肉店是雲林縣大埤鄉的熱門美食,現宰羊肉配上獨特湯頭是本店羊肉爐的特色,由多種珍貴藥材及羊大骨熬煮數小時的清燉...
嘉義縣溪口鄉【溪口古早味雙糕潤】店家資訊營業時間
溪口古早味雙糕潤是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,雙糕潤是本鄉極具古早風味的甜點,上下兩層Q彈的糕是由糯米及蓬萊米磨製混合的米...
雲林縣北港鎮【一郎土魠魚羹】店家資訊營業時間
一郎土魠魚羹是雲林縣北港鎮的熱門美食,位於北港朝天宮媽祖廟附近有一間專門賣晚餐到消夜的道地小吃-一郎土魠魚羹,由民國50...
雲林縣口湖鄉【豬條a桶仔鵝】店家資訊營業時間
豬條a桶仔鵝是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位於風頭水尾口湖水井村,老闆原為養豬戶,為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享,...