豬腳中的翹楚—普魯士德國豬腳@ 嘉嘉的祕密花園:: 痞客邦 | 台灣美食網

2019年12月20日—...因時因地不同的美食。晴光市場去過n次了，對人們趨之若鶩的普魯士德國豬腳​蠻不解，也有點好奇，但是為了身體，只有視而不見了。可能.

每天中午過後，就是我外出趴趴走的時間，當然，我主要的目的是尋找美食，因時因地不同的美食。

晴光市場去過n次了，對人們趨之若鶩的普魯士德國豬腳蠻不解，也有點好奇，但是為了身體，只有視而不見了。

可能是緣分到了，也可能是看到朋友的意外中風，深怕自己哪一天也...怕不嚐就沒有機會了，還是今朝有酒今朝醉，嚐一嚐吧？

考慮期間，看到人來人往的買德國豬腳，我在一旁好奇的觀望著。

我終於開口：是不是黑胡椒豬肋排最沒有油脂？老闆說：妳錯了！最少油脂的是德國豬腳？

我說：怎麼可能？德國豬腳有皮很肥啊？老闆說：油脂經過烘烤，已全部沒有了，德國豬腳是我們的招牌啊？

於是我就說：我買一個。

看著老闆切開，真的肉很瘦，肥肉都不見，已經化成了酥酥的脆皮。

你看，以上照片肥肉在哪？

我這一份秤了秤是350元。邊走邊忍不住用手拿了一塊放入口中，天呀！普魯士德國豬腳太讚了，和一般的德國豬腳完全不一樣，我又賭贏了。

以後儘量不去買，因為一吃就停不下來了？

結果晚餐好不容易、忍痛的留下三塊第二天吃。

老闆說，一個德國豬腳是三或四人份。嗚....我錯了，不由自主地吃了好幾人的份量！

我告訴自己：嚐過就好，以後少去為妙！

這樣巨型的豬腳，酥烤後，全部是酥皮和筋以及好吃的瘦肉了。