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2019年1月7日—說到台南大灣,我第一個想到的就是台南傳統小吃肉粿!這間肉粿隱身傳統市場內,傳承三代一賣就是70年,每日限時限量只賣4小時,不僅僅是 ...
說到台南大灣,我第一個想到的就是台南傳統小吃肉粿! 這間肉粿隱身傳統市場內,傳承三代一賣就是70年,每日限時限量只賣4小時,不僅僅是在地人從小吃到大的口袋名單,也是在地老饕最愛的台式下午茶。
2019.1.15 奇摩首頁推薦文
只是它的位置有點隱密,要不是在地人,想要發現它還得花上一番時間,最快速的找法就是先找到這間藥局,肉粿專賣店從旁邊的巷子進去,走路不用10秒就可以發現它囉!
這間陳記大灣粿仔,跟一般的肉粿店一樣,都是用新鮮的在來米製作,聽老闆娘說早上六、七點就要開始製作粿仔,一直到下午二點半才出來擺攤,一顆一顆圓滾滾的,現點現煎、再淋上熱騰騰的特製醬汁,一碗好吃的肉粿就這樣製作而成。
目前已經傳到了第三代經營,價格親民,一份小份肉粿竟然只要30元,就算是大份,也只要一個銅版就可以吃得到,完全是超級佛心價。
下午二點半開始營業,每天只賣四小時,晚來保證你絕對吃不到。
肉粿+蛋(NT.40元/小份)
它們家的肉粿我自己還蠻喜歡的,有濃濃的傳統古早味,而粿仔口感其實每家大同小異,倒是醬汁都是自家的獨家配方,醬汁中除了可以吃到肉末、還有鯖魚,除了香菜、也會放上蒜泥提味呦!
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