早餐吃什麼:德式歐式香腸的煮法- 九月 | 台灣美食網
2019年12月19日—這樣的做法真的好脆又多汁,這兩種香腸比一比,粗的(Johnsonville煙燻德國香腸)比細的(博客Q肉丁原味德國香腸)多汁更香、口感更好、 ...
昨天,突然很想吃德式香腸,就去家樂福買了兩包,沒敢去買 costco 的大包裝,因為我查了一下,德式香腸開封後,冷藏要在一兩天內吃掉,不然就要放冷凍,我想,冷凍後就一定不好吃了,雖然我沒試過冷凍後再煮的。
左邊這包 Johnsonville 的煙燻德國香腸台幣 299,右邊這包博客Q肉丁原味德國香腸台幣 95,價差還不小,買來試試有什麼不同。
問題來了,我發現中文很難查到簡單的德式香腸煮法,我要的就是像我在美國歐洲吃的那樣,簡單,沒有加調味,脆又多汁的德式香腸!
還好,會看一點英文,很快的查到以下這個網頁,就是我要的,早餐德式香腸,簡單好煮,真的也很好吃,就來分享一下了。
How to Cook Breakfast Sausage[1] — Breakfast sausages are available as links, patties, or rolls and can be cooked in a variety of ways. While the instructions for each cooking process remain the same from form to form, exact cooking times may vary slightly. Heat a nonstick... wikiHow[2]
這個網頁很清楚的說明了四種煎煮烤的方法,還有如何再加熱,我研究了一下,我發現有一個「煮+煎」我最喜歡,方便又快速,看起來也最合我的胃:
一,加 60cc 的水後煮到乾,約要六分鐘
不用加油,不用加鹽,通通都不用,很簡單吧!我隨便加水,一看就知道加多了,所以這次大概煮了快十分鐘,要常翻面,我是用中火,原本擔心會不會煮到香腸爆炸,結果發現完全不會,我覺得畢竟是從冷藏拿出...
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