[試吃] 新莊美食團購名店「雙喜饅頭」.最健康營養的伴手禮 ... | 台灣美食網

2020年9月5日—每顆饅頭從發酵到熟成至少需耗時超過12小時，這也是古法製作不易的原因所在。這次收到的饅頭口味就多達五種-(芋頭番薯饅頭、牛奶起司饅頭、 ...

雙喜饅頭店名的來由可是有個浪漫的故事~老闆劉先生原本在醫療院所工作，因為當時還是女友的老婆愛吃包子，讓他開始跟著烹調名師連愛卿老師學習，從一開始玩票性質一頭「撩」進了饅頭世界，逐步增加設備，最後辭職專心與饅頭相處，在去年不僅開了店，也迎接女兒的誕生，喜事連連果然與店名「雙喜」相當吻合。

擁有專業醫療背景的劉老闆夫婦對於饅頭的品質也相當堅持~1. 「堅持健康」健康至上！是「雙喜」的企業精神！堅持採用品質最佳的精選食材，絕不含防腐劑並且一律在標準且透明的廠房內生產，全產品皆通過 SGS 218 項七大類的檢驗標準。2.「堅持嚴選」採用新鮮的台灣地瓜、大甲芋頭、宜蘭綠茶、萬丹紅豆等在地食材，更採用高營養價值的起司片、荷蘭進口雜糧 ，以及澳洲進口奶粉等原料；消費者在享用「雙喜」饅頭的時刻，能體驗最天然純粹的滋味。3.「堅持古法」利用老麵發酵製作的饅頭，每一口都能吃到老麵獨有的香氣和 Q 彈的口感。嚴格管制老麵的溫度與濕度，全程監控ph值的變化。每顆饅頭從發酵到熟成至少需耗時超過12小時，這也是古法製作不易的原因所在。

這次收到的饅頭口味就多達五種-(芋頭番薯饅頭、牛奶起司饅頭、芝麻紅豆饅頭、雜糧起司饅頭、抹茶紅豆饅頭)每種口味看起來都有夠美味啦! XD

[加熱方式]加熱可採用蒸煮的方式或是微波~蒸煮的器具可用蒸籠、瓦斯蒸煮或是電鍋~當然最佳的賞味方式還是以蒸煮加熱~如果要採用微波加熱,建議先在饅頭表面噴點水~避免微波後口感變乾~

牛奶起司饅頭早餐就用電鍋來蒸個饅頭~牛奶起司饅頭在電鍋裡做spa的同時~濃郁的牛奶香和麵粉發酵的香甜滋...