坪林喝茶去@ JIM在自言自語 | 台灣美食網
200811082310坪林喝茶去?美食及遊記.前幾天,還在慫恿Iris去騎烏來,結果前一晚爸媽約去坪林,基於"家庭"優於"個人"原則,單車就擱一邊吧。(Iris一定在偷笑 ...
前幾天,還在慫恿Iris去騎烏來,結果前一晚爸媽約去坪林,基於"家庭"優於"個人"原則,單車就擱一邊吧。(Iris一定在偷笑逃過一次)
10:00起床,見到天空微陰無雨,其實心中是有一點想去騎車的,畢竟有兩週沒騎,運動的感覺都沒了,整理一番後,爸媽已經開車過來接我們,才上高速公路一出隧道,天空降下傾盆大雨,暗自慶幸免去了落湯雞+擦車之苦。到了坪林,高興的跟家人描述我從哪騎車來這,往哪騎去頭城,我想,我的家人應該習慣了目前我對於騎車的狂熱,整天掛在嘴上講不停,所以反應非常的"自然"~~在農會銷售中心中跟銷售員殺價買了幾罐茶油,說是要拿來煮麵線,不過我覺得這東西很少會去吃吧,買這麼多不會壞嗎?順便請對方介紹一下販售的包種茶,四大一小大陣仗的坐著等銷售員泡茶給我們試喝,我仔細瞧他的泡法,抓著機會東問西問,原來包種茶跟烏龍茶的泡法及茶具不相同,店員用白色瓷製的泡茶杯不停的用杯蓋檢視茶色,顏色一到就倒進茶海,每兩泡合併為一壺,雖然沒講,但能確定不是在算秒數,這種泡茶方式也頗有趣,有機會也買個白色泡茶杯來試試。發現熱水不是很燙,詢問後是說包種茶不同於烏龍茶需用沸騰的水沖泡,用90度左右的水泡就可以了,感覺就是烘培的越淺越不適合高溫,也越不適合悶在壺中,像烏龍茶還是用陶壺比較有味道,店員前1,2泡會將茶倒進聞香杯中,我這時想起電視中茶杯倒扣在聞香杯上,一個翻轉讓茶流至杯中的景像,不過沒功力的我,還是乖乖的將茶倒至茶杯中再聞香比較不會出糗,有模有樣的聞一聞後,是有淡淡茶香,但是真的很"淡",接下來的3,4泡就跟喝水一樣,要仔細點才能感受齒頰留香,看看茶葉,發現有碎葉,看樣子不是手摘茶,店員為難的說:因為現在人工很貴,茶都是半手摘半機器,但是都有經過人工篩選並去除莖部。訊問價格後,一斤要1200,依這樣的品質不算便宜呀,茶可是我們家每天必需品...只好謝謝再聯絡囉。 上車後,爸媽開始玩起探險之旅,開進小路說要尋找金瓜寮,"金瓜寮"不就是上次團騎讓車友哀鴻遍野的地方嗎?我也很好奇在哪,(想當然,那次我也沒跟到,所以沒唉到)開呀開著越來越偏僻,路小又不便迴轉,只好一路上去,終於到達一個叉路,牌子寫「XX坑←」「OO坑→」,都沒聽過,回頭好了,山坡上滿是茶園跟民宅,爸媽說一位認識的人退休在這買一片地,若是退休度假,這裡倒很清幽。回坪林的路上,我爸邊開車邊發揮遠視的功力,一...
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