彰化鹿港︱素珠芋丸．鹿港必吃必買美食，濃濃 ... | 台灣美食網

2019年10月1日—彰化鹿港︱素珠芋丸．鹿港必吃必買美食每一盒芋丸都附有一包特製的蒜茸辣醬，我覺得這個真的是芋丸好吃的靈魂之一，所以+5元多買了一包.

第一次在鹿港吃到芋丸，已經是十幾年前的事了，因為太合我的口味，一吃就上癮，變成每次來鹿港必吃必買的美食，沒買到就會有一種遺憾感…

素珠芋丸FB：https://reurl.cc/OZzXA[1]彰化縣鹿港鎮民生路68號TEL：04-775-2212營業時間：08:00~18:00

這幾年經過媒體報導後，知名度越來越高，來買芋丸幾乎都要排隊了，人潮看起來很多好像要等很久，但因為店家動作很快，通常不用等太久就可以買到了

右下角的就是素珠阿姨本人啦，十幾年過去，好像除了頭髮又更白了之外，一點變都沒有

後邊的工作人員忙著製作芋丸，手都沒停下來過

芋丸一個25元，一盒有6個也可以單買；另外也有現量供應的素芋丸，如果怕白跑一趟，可以先打電話詢問

單買的通常是現買現吃，店家就會幫忙淋上醬汁印象中以前還有賣草仔粿、筍子包、芋粿，這天沒看到，不知道已經沒賣了還是賣完了

另外也有滷豆干、仙草茶、洛神花茶、當歸雞絲麵、梅餅等古早味

芋圓一盒有6個，以前是買五有送一，現在還有沒有這個優惠就不知道了，因為錢不是我付的…XD

每一盒芋丸都附有一包特製的蒜茸辣醬，我覺得這個真的是芋丸好吃的靈魂之一，所以+5元多買了一包

『素珠芋丸』是以地瓜粉+芋絲去調配而成的，變的是拿在手上的厚實度，它真的變薄了…

芋丸裡包著由後腿肉製作的肉塊，芋頭絲吃起來是鬆軟香Q的，有一種滑嫩感，很純粹的芋頭香；不沾醬吃的是芋頭本身的香氣，而我喜歡蘸著蒜茸醬一起入口，香氣、口感更豐富也更有層次

每次來鹿港，除了必買的『老龍師肉包』，另外一個不能不買的就是這香氣十足的芋丸了，這麼多年吃起來，除了變的比較薄之外，味道一直沒變過，品質真的是有在把關的，難怪我會愛它愛了這麼多年!附近還有一家『王記芋丸店』也有很多人推薦，如果不知道要買哪一家，建議可以先各買一顆吃看看比較一下，這樣就不怕買到不合自己口味的芋丸啦~

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