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2020年11月28日—貪心咖啡館有著醒目的外觀與內裝,也有著美味與鮮味同時結合的美食,在磺港的小山坡上,也許會成為秘境般的美食,期待中。以上,吃貨日記, ...
午後的旅程,古老年代的邂逅,異國的美食風味,結合成不一樣的貪心風格。
在金山,有著眾多的金山小吃與美食,一手鴨肉、一手地瓜的吃法,讓我們嘖嘖稱奇(誤會、誤會、純粹是臆測)。
但金山,既然有神秘海岸這種秘境,應該也要有秘境料理才對,經過我們翻山越嶺,從神秘海岸所在的水尾漁港,穿過獅頭山後,來到了磺港漁港,漁港中有間金瓜石名店【食不厭】在此的最新分店,貪心咖啡館,就是我們今日的晚餐地點。
說起磺港漁港,似乎還有傳奇,它是由小油坑一路延伸至此的磺溪出海口,也是全台目前唯一還保留著百年傳統捕魚技法「蹦火仔」漁船的漁港,據說,全世界的蹦火仔漁船只剩三艘了,可說是漁船界的保育類,也難怪於2015年被新北市列為文化資產。
蹦火仔(維基資料):也稱磺火捕魚,指在夜間利用光源進行漁獲作業的一個傳統,而製造此火燄時會產生蹦的聲響而得名。
目前的考究是起源於原住民時期,由4到5人搭乘竹筏或木造船,持火把誘捕魚群,在金山本地俗稱「桸子船」,演變至今,一艘船上通常7到8人一組,各司其職。
漁民利用電石或電土(當地俗稱磺石),加水產生氣體-乙炔,「蹦」的一聲,瞬間點燃火炬,此時,具有趨光性的青鱗魚受光吸引,瘋狂跳出水面,漁民以叉手網撈捕跳躍起來的青鱗魚,因點火時產生巨大的「蹦」聲響,故得名為「蹦火仔」。
蹦完火,接下來該前往餐廳了,在漁港旁的小丘上,沿路邊停好車,稍微往上五分鐘的腳程即可抵達,非常的便利。
貪心咖啡館,走的是義式風味料理為主,夾雜點店主人的風格。
店家是把幾乎變成廢墟狀態的舊建築改建,門口前的大樹下,應該曾經是乘涼聊天的好處所。
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[金山] 磺港食不厭二店:磺港巷弄老屋裡的台菜滋味 | 台灣美食網
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(新北金山美食)磺港食不厭精緻台菜料理烤一夜干、焗烤番茄 ... | 台灣美食網
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