阡湖餐廳 | 台灣美食網
阡湖餐廳.4.1.星期三:11:30–13:30、17:30–20:00.更新:2021-03-11.5625...地址金門縣金城鎮古城里金門城5-2號.(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者) ...
在地老饕喜愛的餐館,以在地食材及海鮮為主,因家人從事養殖漁業,所以每天都能提供鮮美的海鮮食材。老闆對魚料理特別在行,例如:油炸鐮齒,這種在地種魚,水分及軟骨膠質很多,有甜味,所以在油炸時要控制溫度,烹煮手腳要快,魚肉多汁軟嫩,是來阡湖必嚐的美食。另外,金門傳統的功夫菜─宴菜,以及以酒糟餵食生產、鹿茸酒滷製的鵪鶉蛋更是一絕,搭配老闆秘製的洛神花茶,保證去油解膩,暢意滿足!
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