石碇美食 | 台灣美食網
2020年11月2日—隱身於石碇深山的無菜單蔬食料理「文山草堂」,經常是門庭若市預約滿滿的狀態。帶有濃郁書香氣息的文山草堂,寬闊的腹地可遠眺山景,徜徉 ...
隱身於石碇深山的無菜單蔬食料理「文山草堂」,經常是門庭若市預約滿滿的狀態。帶有濃郁書香氣息的文山草堂,寬闊的腹地可遠眺山景,徜徉在一片綠意之中,另依照時令提供各式素食料理,每個時節來都可品嘗到不同的料理變化。雅緻環境和養生料理,吸引了許多都市人前來放鬆身心,真心推薦!
家庭日的安排是,上午到「石碇許家手工麵線[1]」參與麵線製作體驗,以及品嚐流水麵,結束後找間餐廳吃中餐。餐廳的部分,想取其近便直接從石碇做選擇,然而卻發現石碇餐廳偏少。為了符合家人喜好和口味,好不容易看上了同樣位於石碇的「文山草堂」。
由於不知「文山草堂」訂位之熱門,致電過去所得到的回覆只能是排入後補。對候補不抱期待的我,不敢有一搏的心態,持續找尋備選方案。苦尋良久,甚至不惜離開石碇將目標拓展到坪林、深坑或是貓空。就在我無法定奪備選的情況下,文山草堂捎來電話,告知我候補成功訂到位了!(大喜)這才放下心中大石,並抱著喜悅的心等待到文山草堂用餐。有意前往的朋友,一定要事先早早訂位啊!
如何到達
文山草堂位於石碇郊區半山腰,需自駕前來,google地圖就可以找到囉!餐廳附設停車場腹地廣闊,可停放十台以上汽車。[2]
餐廳戶外區我們早到了!當我們抵達時,距離上菜時間還有半個多小時,於是我們不疾不徐緩緩地步入餐廳。草堂被一片綠意環繞,這般環境未先入內就讓人感到一片舒心。
小門檐前的小渠道和小水塘蘊含豐富的水生生態,有許多水生植物、蜻蜓穿梭和不知名生物。此時,某個東西讓我們停住了腳步!
當要穿越門檐深入內部時,嘓嘓!嘓嘓!鏗鏘有力的蛙鳴,在白晝裡肆意的放聲,一度讓我們懷疑是人造背景音而停下腳步。仔細一瞧,真的有青蛙,而這響亮的蛙鳴聲就是來自牠們!鄉巴佬的我,一直以為青蛙只有在夜幕低垂時才開始鳴叫,這天還真讓我開了眼界!
正式穿越門檐,依然還沒看到餐廳正面,而映入眼簾的是廣闊的庭院腹地。以碎石鋪路的庭院,沿著周圍有各種形式的休憩區,石椅區、涼亭區、長椅區,供客人自由停留。很少會覺得等待時間如此難熬,在文山草堂時間反而被拋諸腦後,只想讓人沈浸在此,就深感滿足。
而透過文章分享才讓我發現,文山草堂早已經營十年有餘。草堂主人中年於開始習佛,由於某些因素...
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