走進南投名間百年桂花森林，花下品茶聞香嚐桂花餐 | 台灣美食網

位於南投縣名間鄉的「桂花森林休閒農庄」，以百年歷史的桂花園區聞名，散發清香的幽靜環境中，還提供許多以桂花為基底的特色美食、飲品，吸引不少饕客前來 ...

位於南投縣名間鄉的「桂花森林休閒農庄」，以百年歷史的桂花園區聞名，散發清香的幽靜環境中，還提供許多以桂花為基底的特色美食、飲品，吸引不少饕客前來尋訪。

通往松柏嶺的139乙線道，桂花森林70幾株108歲的老桂花，引動尋花客絡繹於途。老欉的枝幹比壯漢的腰圍還粗獷，每年農曆八月十五到隔年三月，收花場面壯觀，鮮花必須在一個小時內現採，五天花期內採完，一旦落土就會失香無味，遠從二水跟集集專車載來的採花工就有七、八十人之多，花海繽紛、香氣襲人。

這片桂花森林幾乎成了縣府員工生日聚餐、前往受天宮參拜的香客跟單車客休憩品茶的後花園。招牌的桂花餐，簡單卻彰顯出桂花清雅的特質。桂花醉雞，花香伴酒香，清爽甜嫩；在採收當季一小時內新鮮摘取、低溫烘焙的熱桂花茶，有現泡茶的新鮮，微苦澀卻能安神。不同的料理有不同的講究，差了時，過了分寸，就走了味。（延伸閱讀：新竹市美食地圖 桂花潤餅壹柒貳，傳承老店好滋味[1]）

這片昔日台灣最大的花茶烘焙廠，女主人蕭碧惠用好手藝撐起家傳的百年桂花園，就連天仁茗茶的桂花烏龍都來此預約桂花呢。（延伸閱讀：茶怎麼泡才好喝？泡茶的學問 讓達人告訴你[2]）

*本文作者：蘇于修，摘錄自《南投款款行》。

光點

桂花森林地址：南投縣名間鄉埔中村名松路一段503巷13號電話：049-2583327

責任編輯：蕭妍伶核稿編輯：林君翰  

寬璞 新天地遇見幸福南投，台灣的心臟，藏諸深山的寬闊與質樸的美好。

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