平鎮關路缺—釀香居客家懷舊料理蟹黃豆腐鴨肉(有菜單) | 台灣美食網
2015年10月16日—寸方之地有三間客家餐廳,如:土角厝、老地方客家菜,我們家招待貴客會去那家。這次則是第一次踏進釀香居,不好停車,需要另找停車位。
釀 香 居
官路缺,或稱關路缺,這裡位於桃園平鎮,與八德霄裡大楠接壤,往另一邊走是中壢龍潭。
關路缺是客家菜的大本營,我的客家味蕾也是在此培育的。
寸方之地有三間客家餐廳,如:土角厝、老地方客家菜,我們家招待貴客會去那家。
這次則是第一次踏進釀香居,不好停車,需要另找停車位。
順帶一提,中壢龍岡則是雲南菜大本營,我的滇緬菜系味蕾則是在那培養的。
嘗道地客家菜,金澄蟹黃豆腐之絕色好味。
—釀香居
看一家餐廳我會先從 TOP 10 的菜色來看,看到有比較特別的就會點。
首先,上了一壺茶,壺身花色特別可愛,暖了胃,也很舒服。
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第一名是蟹黃豆腐,當然就吸引了我們目光。
第八名是菜尾,看了價目表要300元,菜尾耶,他價位怎麼這麼高,引起了我們的好奇心,
下次再找時間來吃吃看。
鴨肉1/4 (250元)
這份量足以我們家四人享用。吃得巧又不會太多。
有運動過的鴨,鴨肉有嚼勁,調味得很好吃。
店家調製的佐醬
蒜片與辣椒醬油
蒜片超對味!
白飯 (10元)
店家在菜單上寫說10元白飯吃到飽,幼稚園幼兒白飯免費。
碗大概同下圖這麼大。就看個人食量。
菜脯蛋 (130元)
蟹黃豆腐 (300元)
蟹黃豆腐是以雞蛋豆腐先炸過,放入鍋裡與炒過的蟹黃(小小的,較硬),
還有胡蘿蔔、些許海鮮、菇類一起燉煮而成。
小朋友若害怕吃胡蘿蔔可以吃這個,完全不知不覺吃下去。
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釀香居懷舊餐廳 | 台灣美食網
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