郭本產牛肉 | 台灣美食網
2015年7月26日—餐廳名稱:郭本產牛肉(郭家本產牛肉湯).消費時間:2015.7.消費時段:08:00.地址:小北商場A55號/商場廁所對面(參考地址:榮吉/704台南市北 ...
餐廳名稱:郭本產牛肉(郭家本產牛肉湯)
消費時間:2015.7
消費時段:08:00
地址:小北商場A55號/商場廁所對面 (參考地址:榮吉/704台南市北區西門路四段101號)
電話:無
營業時間:06:30 -16:00
休息時間:週二
每人平均價位:100
推薦菜色:牛肉湯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
參考評價:3.5/5☆☆☆
小編們吃遍上百家牛肉湯,新的店一直開,老店一樣夯, 評估起來是趣味橫生,以為已經掌握台南經典牛肉湯店家(可參考牛肉湯比較表格[1]), 沒想到竟然在偶然經過小北市場才發現…怎麼有一家從未聽說的牛肉湯?! 既不是榮吉,也不是小北阿枝[2],更不是已經收掉的阿牛,是見證小北觀光夜市32年起起伏伏歷史的郭牛肉湯。
自算牛肉湯界第四老店(不算助仔的話)
肉質自然不在話下,可是油花肉少,要吃要運氣。厚度比較厚,肉量也是水準內,湯碗比較小一些
老店的味道就是這樣單純,牛大骨、牛腩、還有部分牛雜熬煮,
可是還有非常細微的果味微酸?沒有透露
綠、藍、紅相互配色的可愛菜單
為何賣羊肉哪?
原來是客人每次要吃牛肉,
卻因為朋友不吃牛不能一起吃很煩惱,
就乾脆兼賣羊肉了,也太貼心啦!
上湯時,老闆娘會很貼心幫忙送薑絲醬油膏
100的牛肉湯附白飯
炒牛肉非常下飯,牛肉醃得蠻入味
價格是親民的80元
咦?怎麼會在櫥窗內放一整碗牛肉?
一問之下原來是隱藏料理!
隱藏料理:乾拌油花雜仔筋(小/60元)
幾乎是府城唯一的料理,非常迷人,搭上一點點蒜頭與醬油提味,
「油雜仔筋」因為很少,所以一天就賣幾碗而已,
簡單來說是帶油花的牛腩...
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