彰化和美義和美圓環碗粿,清晨開賣兩小時內完售 ... | 台灣美食網
2018年11月30日—不是我這個人浮誇,你要知道,和美沒什麼東西可以拿來說嘴的XDD,這間只賣碗粿,還有個快四千人的社團,然後幾乎每天都有人問明天有沒有 ...
不是我這個人浮誇,你要知道,和美沒什麼東西可以拿來說嘴的XDD,這間只賣碗粿,還有個快四千人的社團,然後幾乎每天都有人問明天有沒有賣,神奇~
這間碗粿經過電視採訪後名氣更響
上一代小攤子時我娘就常買
那時候想吃得靠運氣
都市傳說是賭博輸錢了才會出來擺攤
阿媽負責舀湯跟收錢
老闆出碗粿 老闆娘出餐 年輕人(兒子?)補貨
開了店面後站位跟以前一樣
現在內用約六張桌子,外帶就跟著隊伍排
大家都是為了這白泡泡幼咪咪的碗粿來的
碗粿一顆40元 貢丸湯20元 清湯不用錢
湯料有很多清甜的筍子跟一點點骨仔肉
碗粿本人很紮實 Q彈彈的
純米香氣
內餡肉塊有調味 鹹甜鹹甜
會那麼好吃特調醬料功不可沒
稠稠的有點勾芡的感覺
不加辣的話就是蒜蓉+蒜泥
滿滿的蒜味~~
辣醬單吃沒有太多其他味道 但辣度很有
外帶兩顆回家你可以瞧見兩顆圓滾滾跟滿滿的蒜躺在那
外帶現在要自己舀湯裝袋
另外想說一下 碗粿跟湯都是燒滾滾的
和美| 義和美圓環碗粿 | 台灣美食網
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