【台南中西區美食】「阿霞飯店」單人就能享受台南宴席首選的 ... | 台灣美食網

2019年7月20日—（2019.06）走過一甲子的「阿霞飯店」不僅是是台南人宴席首選，也是觀光客品嘗台灣古早味推薦，尤其推出經典菜色個人套餐，不用呼朋引伴 ...

（2019.06）走過一甲子的「阿霞飯店」不僅是是台南人宴席首選，也是觀光客品嘗台灣古早味推薦，尤其推出經典菜色個人套餐，不用呼朋引伴也能細細品味懷舊桌菜。

1960年創立由吳錦霞經營、弟弟吳壽春掌廚的「阿霞飯店」，傳承至今已由第三代姪孫輩接手，餐廳位於台南古蹟天公廟旁，附近不好停車，可停在國花大樓的特約停車場再走過來。

餐廳除了獲得許多國內外旅遊書推薦，亦有不少政商影視名流造訪，牆上張貼了蔣經國、李登輝、陳水扁、柯文哲等人的合影。

展示櫃中還有袖珍版的滿漢全席非常逼真。

「阿霞飯店」座位以多人聚餐的圓桌為主，只有零星幾張2~4人桌，假日幾乎客滿一定要先訂位。

玻璃窗後是乾淨衛生的廚房，前方設有一隻威武的大螃蟹坐鎮。

人少又想嘗鮮集結台灣小吃的招牌餐點，建議點套餐（人越多套餐菜色越多、每人單價越低）。單人餐$750第一道是『炭烤野生烏魚子』+『鹽水活蝦』+『川燙軟絲』的三合一海鮮拼盤。=>菜單詳文末[1]

嚴選厚度約1.5公分的台灣野生烏魚子自行曬製、烘烤，炭火直烤後切片上桌。卵粒勻齊、色澤赤紅有透明感，加上野生烏魚子油脂含量豐、香氣馥郁，經烘烤後外酥內軟口感紮實。

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