[食記] 台南仁德輝哥本土牛肉爐 | 台灣美食網
餐廳名稱:輝哥本土牛肉爐消費時間:2015年/12月電話:06-2702647地址:台南市仁德區中山路60號營業時間:11:00-14:0016:00-22:00周 ...
作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)
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標題[食記] 台南 仁德 輝哥本土牛肉爐
時間Tue Feb 2 21:59:37 2016
餐廳名稱:輝哥本土牛肉爐 消費時間:2015年/12月 電話:06-2702647 地址:台南市仁德區中山路60號 營業時間:11:00-14:00 16:00-22:00 周一休 blog圖文版:http://morrisyu.com/archives/3845 之前在台南吃牛肉火鍋,有去過仁德的阿裕跟永康的三大,兩家各有特色,這次到台南再 換家,也是在仁德的輝哥本土牛肉,在台南不少家牛肉湯店都是輝字輩,很容易讓人搞混 。 店內空間不算大,這天假日來用餐生意還不錯,當然都是以牛肉為主的料理,五個人來用 餐就直接點B餐,牛肉四盤、拼盤、牛腩、炒牛肉、青菜。 湯底,湯頭是用牛肉、牛骨、牛尾、蔬菜熬煮,味道蠻清甜的。 蔥爆牛肉,覺得不夠入味。 拼盤,魯汁的味道不入味。 四盤牛肉給的份量還蠻多的,也都是給不同部位,牛肉擺盤不錯,有過不少經驗就知道涮 牛肉時不過太熟,稍微帶點紅潤色正好吃,肉質鮮嫩好吃,對於牛肉湯本身的評價優於其 他的配菜。 有一點要特別說,外場的切肉服務生服務有點糟,跟他們提過多次要加湯,明明有聽到卻 都沒動作,最後是直接到廚房說要加湯,才有人出來幫忙。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) (_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.100.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1454421580.A.37B.html[3][1][2] References http://morrisyu.com/archives/3845 (morrisyu.com) http://morrisyu.com/ (morrisyu.com) ...[問題] 阿裕&輝哥怎麼選? | 台灣美食網
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