台南美食傳統復古味大推薦！實在用量超澎湃的好吃滷麵!「永 ... | 台灣美食網

2018年3月20日—...好吃滷麵!「永昇滷麵」｜永康大橋｜台南外送｜...雖然台南滷麵也是台南美食之一，但滷麵這樣的古早味倒不像肉燥飯，牛肉湯那麼隨處可見。

大家喜歡吃滷麵嗎?!身為台南人的露可是超級愛。

由其小時侯家裡有喜事或是節日拜拜時，總是會煮上一大鍋的滷麵。

大家一起分享的美味，總讓人念念不望。

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雖然台南滷麵也是台南美食之一，但滷麵這樣的古早味倒不像肉燥飯，牛肉湯那麼隨處可見。

來來來～在大橋的東橋一街就新開了那麼一間永昇滷麵。

好味道可是常還不到打烊休息時間就銷售一空呢！

東橋一街上這幾年也慢慢匯集了許多美食店家。

永昇滷麵小小低調的門面，得稍稍留意一下就可以看到他。

門面上也走的乾淨透亮。

大量木質妝點的用餐空間，帶些文青風格。

賣的東西也很簡單不複雜。

有滷麵，滷米粉，滷羹飯！不想吃滷羹的朋友。

也可嚐嚐肉燥飯的鹹香滋味！

滷麵（大）滷米粉（小）

份量上有大小的選擇，大的份量真的很大啊！

較推薦給食量較大的男生，女孩們就可以嚐嚐小的份量。

使用數種食材，裡頭有著紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜再加入高麗菜、香菇、木耳、扁魚、蛋花與金針。

不使用現成湯料粉及味精，完全用食材去呈現湯頭的鮮甜。

裡頭散發蘿蔔、白菜等蔬菜食材的鮮甜味。湯頭味道帶些甘韻味！加點辣椒提味也好吃！

每一口滷麵都巴著湯汁的濃厚風味，好吃有喜歡。

食材也熬煮的入味，蘿蔔的綿密感！

裡頭的肉羹也相當有嚼性！吃起來一點都沒有粉感～

帶彈性和豬肉的肉香味。

不使用現成加工品，每天使用溫體豬肉回攪碎拍打！

手工製成一塊塊的好吃肉羹！肉羹也有提供單賣耶～買回去加菜也很不錯！

滷米粉

大小碗的差別才差10元，但大碗份量真的很大耶!XD

但雖說是小碗，但較小鳥胃的女孩們可能也吃不完。

米粉伴著微甜的滋味...