[九份] 讓人忍不住著迷。九金店蜂巢糕@ 一起飛走巴 :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年8月10日—【九金店】(02)2496-7780台北縣瑞芳鎮基山街14號(九份老街裡)台北縣十大伴手禮/國外比賽得名作品/100613今天要來介紹的就是上次 ...
【九金店】
(02) 2496-7780 台北縣瑞芳鎮基山街14號 (九份老街裡) 台北縣十大伴手禮/國外比賽得名作品/100613
今天要來介紹的就是上次跟CONNER去九份吃過一次就深深著迷上的蜂巢糕 導致我後來機車環島的時候還特別繞上去九份買個兩盒寄回家 在九份有很多不錯的伴手禮可以選擇 但是FION大推這家的黑糖蜂巢糕 愛死了 不要再買一堆芋圓跟草仔粿了啦 哈哈 來買蜂巢糕給親朋好友品乓品乓拔
重點是九金店的黑糖蜂巢糕還有榮獲台北縣十大伴手禮噢
當時就是被這大大的蜂巢糕招牌給吸引過去的 因為不知道好不好吃 所以就先買一個小的杯子蜂巢糕NT.15 結果一吃之後驚為天人 整個就狂買起來了 我們買了好像兩盒蜂巢糕加上其他的大餅 因為太久了也忘了買了哪些口味了 不過那些口味都是CONNER帶回去給他家人吃的 據說反應都不錯唷
就是這個小顆的杯子狀蜂巢糕 吃過的都說讚
其實蜂巢糕就跟澎湖的黑糖糕類似只是一個是黑糖一個是蜂蜜 介於發粿跟蛋糕之間 口感濕潤 綿密香Q 甜而不膩 傳統的口感卻別有一番風味 而且每一口都有濃濃的龍眼蜜的香味撲鼻而來 FION簡直愛死了
用大量的龍眼蜜 煉乳 雞蛋等材料手工製作 據說沒有相當的耐心與細心是無法做出好吃的口感跟味道的噢 成功的蜂巢糕內部就像蜂窩一樣 一個一個的小洞洞 就像真的蜜蜂在築巢般
上網去九金店的官網 發現店家很不吝嗇的把這個食譜給PO了上來 真的是就感...
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