~後山一口甘蔗~ @ 冰燄‧Devil‧狂:: 痞客邦 | 台灣美食網
紅甘蔗濃縮蜜汁裡的糖蜜滋味.還帶著一般砂糖所沒有的碳燒香氣.是精製白砂糖、冰糖、果糖裡所沒有的。其功效有如枇杷膏一般保養喉嚨的效果.(老闆說...有客人 ...
前2 3天在新聞上看到
這是台北縣抽查的結果
其實 就算不在台北
其他地方賣的甘蔗汁有一樣的危險
很多店家或攤販是不注重衛生的削著甘蔗榨汁
這九成一定不包括花蓮這間 後山一口甘蔗
因為後山一口甘蔗的甘蔗是用人工清洗的
每天早上用老闆發明的自動削甘蔗機削的甘蔗
削完皮的甘蔗只取中央最嫩的地方做 招牌 一口甘蔗
其餘比較難咬的地方與節拿來榨汁
(其實節的部位與皮才是一根甘蔗中最有營養價值的部分)
↑這些只是一部分的甘蔗
其餘的甘蔗就拿來做店裡賣的最好的產品
紅甘蔗濃縮蜜汁
這是用現榨的甘蔗汁熬煮2天才能做出來的
當中還有放入洗乾淨用機器削的甘蔗皮搾出的汁
才會呈現這種宛如枇杷膏光澤的甘蔗蜜汁
是純天然的粗製紅糖(並非黑金 而是指天然萃取得自然糖)
當中更有豐富的鐵、 鈣、磷與鎂、鉀及蘋果酸、檸檬酸、 維他命B群等
(甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄居“冠軍”寶 座。)
(原本甘蔗 汁中的鐵質就很豐富了 再加上了營養素最多的皮的部分)
紅甘蔗濃縮蜜汁裡的糖蜜滋味
還帶著一般砂糖所沒有的碳燒香氣
是精製白砂 糖、冰糖、果糖裡所沒有的。
其功效有如枇杷膏一般保養喉嚨的效果
(老闆說...有客人跟她說這功效比枇杷膏還要好)
還有跟黑糖一樣幫助紓緩生理期不適
剛生產的婦女及月經不調女性皆可食用(可使周期較穩定,可增加月經流量,使排的更為乾淨。)
對年老體衰及大病初癒的人來說可以增加營養素與礦物質攝取。
因為紅甘蔗濃縮蜜汁是熬煮過後的甘蔗汁
甘蔗原本的寒性會轉為溫性
(甘蔗汁生飲性甘寒,適宜熱病傷津,心煩口渴,身熱尿赤,肺燥咳嗽,而熱性病飲生蔗汁最好,喻為「天生復脈湯」...
後山一口甘蔗專賣店 | 台灣美食網
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花蓮縣花蓮市【後山一口甘蔗專賣店】店家資訊營業時間
後山一口甘蔗專賣店是花蓮縣花蓮市的熱門美食,後山一口甘蔗專賣店初時於2001年投入專研「甘蔗處理機」,由純天然的水果「紅...