台南美食『鮨本味』低調隱密的日本料理店，江戶前無菜單精緻 ... | 台灣美食網

台南美食.Aug26.201911:42.置頂台南美食『鮨本味』低調隱密的日本料理店，江戶前無菜單精緻日本料理。新市美食｜南科美食｜新市聚餐｜南科聚餐｜ ...

鮨本味

今天要來分享這家鮨本味日本料理很特別呦～

對我來說是第一次嘗試這種板前料理，看著主廚在面前完成每一道餐點，

最能體驗出美食及主廚用心料理的過程。

而且今天這料理也很特別，跟一般吃到的壽司不太一樣！

不知道大家有沒有聽過江戶前的處理來呈現出餐點呢？跟著我一起來看看吧～

鮨本味江戶前

店址位於新市區，鄰近南科，『鮨本味』的招牌不太明顯，帶點隱密性，

感覺要有人吃過介紹才知道的秘店，而且採完全預約制，如果沒有先預約是不收客的呦～

圖｜新市美食鮨本味江戶前

新市美食鮨本味江戶前

當天我們預約平日晚上，去之前前面的客人也是預約滿場，

吧台區坐滿了饕客，一個套餐用下來大約是一小時～一小時半左右，

就連外國人也來品嚐這特別的日本料理。

很適合在南科上班的朋友，下了班想跟朋友約吃好料，或是招待貴賓都是很不錯的選擇。

圖｜鮨本味店內環境

南科美食鮨本味無菜單日本料理

『鮨本味』店內環境還蠻寬敞舒適，透過光影及花卉的點綴，

配上獨特的日式裝潢，很有質感，下班後來用餐感覺很放鬆，且不會太過於吵雜，我很喜歡。

圖｜鮨本味店內環境

店內挑選的畫作也都很美，很有日本味，

如果有機會...