【台南中西區】阿霞飯店~台南老字號經典台菜餐廳雙人套餐 ... | 台灣美食網
2019年7月15日—這次來台南玩安排了台南人無人不知無人不曉的老字號台菜餐廳「阿霞飯店」打電話訂位時有問兩個人要不要直接點雙人套餐1580元如果單點的話 ...
這次來台南玩安排了台南人無人不知無人不曉的老字號台菜餐廳「阿霞飯店」
打電話訂位時有問兩個人要不要直接點雙人套餐1,580元
如果單點的話一人低消600元,加一成服務費茶水另計,我們就直接預約了雙人套餐
餐廳內就是傳統氣派的中式餐廳裝潢
放眼望去,客人中我們是整桌平均年齡最低的一桌
我們的位子~
我們已經先點好餐所以就沒給我們看菜單
茶水要另外點,下圖是茶水的菜單
烏魚子開胃品
盤子是臺灣的形狀
從左到右分別是鹽水活蝦、川燙軟絲、野生烏魚子
蝦子和軟絲都非常新鮮彈牙
烏魚子使用台灣海域產的野生烏魚子
味道濃郁乾溼適中,不會過鹹也沒有腥味
搭配白蘿蔔吃頗清爽解膩
招牌四品拼盤
蝦棗(後):使用火焰蝦、絞肉、蒜末等多種食材製作而成的台南蝦捲,因形狀如棗子狀而名為蝦棗,吃起來Q彈飽滿。
粉腸(左):類似蒸煮的手工香腸,跟一般香腸比相對軟嫩,還可以吃到豬肉塊。
蟳丸(前):台南香腸熟肉攤會看到的在地傳統小吃,綿密鮮甜,還蠻特別的。
豬心(右):口感彈牙,跟另外三樣比沒這麼有特色。
傳統暖心湯品(干貝豬肚湯或蟹肉海鮮羹二選一)
我們選蟹肉海鮮羹,點餐時店員就有說海鮮羹是南部口味會偏甜喔
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