世界上最好吃的排骨飯 | 台灣美食網
2009年9月29日—這次返鄉,胖倫說要帶我去他小時後認為世界上最好吃的排骨飯,以前從彰化要回梅山,一定得經過大林,胖倫一定要到這喀完排骨飯才要讓阿媽 ...
這次返鄉,胖倫說要帶我去他小時後認為世界上最好吃的排骨飯,
以前從彰化要回梅山,一定得經過大林,胖倫一定要到這喀完排骨飯才要讓阿媽帶他回家
真是辛苦的阿媽、任性的小孩~
因為胖倫也20幾年沒有去吃過了,所以只憑著他的記憶開始找尋~
從大林車站開始搜尋,停好車開始找,就在要放棄的時候,胖倫突然發現它閃亮的招牌
大林排骨大王:嘉義縣大林中正路465號
店內看起來有點冷清,只有兩桌,到的時候還以為他要打烊了~
在我們兩個進食期間,陸續人潮近來,客滿ㄋ
價目表-飯的價格給他有點貴,跟繁華ㄉ大都市價格不相上下
上菜囉~兩碗排骨飯、豆腐、白菜魯、筍絲湯、蘿蔔湯內有一顆丸子
排骨飯大特寫~這塊排骨是先炸過在魯ㄉ,但是老闆沒有把它魯的太爛,而且肉很厚很大塊~
雖然沒有魯的太爛,但是整的排骨都有入味喔~
排骨飯的配菜有高麗菜、酸菜、滷蛋~
特別給滷蛋一個特寫,這個滷蛋真的很好吃,帶點鹹味,蛋黃雖然不是我最愛的黃金蛋
但是不會太老,推推推~
白菜魯~不像一般煮的很軟,還是有點脆脆ㄉ~但是味道很好喔~不會太油
魯豆腐~很扎實,上面加了辣椒醬油~
筍絲湯~味道也很棒,筍子有鮮處理過,不是鮮筍ㄉ味道,有我阿母的味道~讚!
蘿蔔湯+一顆丸子,湯頭很甘甜~
兩碗湯都很棒,老闆ㄉ湯都有敖出味道,不像有些餐廳,只是料的不同~
如果大家有機會可以去吃吃看,但是是不是胖倫說的世界第一的排骨飯,我就不打包票囉~
文章嘉義大林<大林排骨飯大王>傳統古早味 | 台灣美食網
[嘉義.大林]大林排骨飯大王 | 台灣美食網
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