苗栗公館紅棗食府@ 俄羅斯娃娃的秘密天空 | 台灣美食網
員工教育訓練美食篇的第二站,我們來到了紅棗食府福委簡直是想肥死我們從...加上絞碎的五花肉,純手工製作,口感香醇彈牙,是紅棗食府的超人氣伴手禮。1台 ...
員工教育訓練美食篇的第二站,我們來到了紅棗食府 福委簡直是想肥死我們 從中午的福樂麵店,到下午的荷塘居點心 大家肚子裏的東西都還沒消化,又到了吃晚餐的時候 也難怪林大喬說好不容易花了2個月才瘦下來的成果,2餐就回來了啦
紅棗食府位於台6線上,大約是在23公里之後,還沒到福樂麵店之前 只要看到門口有很多車輛停放,就差不多到了啦 由於公館鄉是全台唯一生產紅棗的地方 為了發展紅棗產業,紅棗食府老闆羅俊森先生,同時也是台灣客家特色產業協進會理事長 在去年以紅棗為主題,投入了紅棗料理的開發 紅棗食府就此開幕,這也是公館鄉最大的客家餐館哦
一走進紅棗食府,復古式的空間設計有濃濃的藝文風。
看起來很高級的裝潢,其實這裏的消費是很平價的。客家氛圍十足,但是很可惜的是我們沒有拍到。
先來杯養生的紅棗茶啦,同事們都蠻喜歡的,可惜我比較喜歡棗莊的紅棗茶,大概是這裏的紅棗味太濃了,對於不愛吃紅棗的我實在是有點太刺激了。
開胃的客家泡茶,到底有多辣呢?答案是,辣到連不愛喝紅棗茶的ella也忍不住灌起紅棗茶了,真的真的真的很辣,不過我想對愛吃辣的人來說,是很夠味的。
最先送上桌的是「百年味小炒」,其實就是客家菜的經典名菜--客家小炒啦,由於肉絲炒得太老了,所以大家的評價都很普通。
只吃過草莓香腸,遜!當然要試試用公館的特產--紅棗入菜的紅棗香腸囉,「食府雙拼盤」是由紅棗香腸與油雞所組成的,帶點淡淡紅棗味的香腸連不愛吃紅棗的我都讚不絕口哦。油雞的口感也是沒話說,鮮嫩的肉質讓大家一塊接一塊,哎呀,為什麼人只有一個胃呢?
來到客家地區,當然也少不了「梅干扣肉」囉。剛蒸好的刈包鬆軟可口,配上有點肥又不會太肥的扣肉,以及有點鹹...
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