南投金都餐廳~道地食材的國宴級饗宴@ clairegarden :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月12日—餐廳的外觀看起來有點像是什麼洋房之類的餐廳外有一個很顯眼的牌子聽了解說後才...南投金都餐廳~道地食材的國宴級饗宴.1848.創作者介紹.
餐廳的外觀
看起來有點像是什麼洋房之類的
餐廳外有一個很顯眼的牌子
聽了解說後才知道這是老闆的畫像啊
對面則是埔里特產的販賣處
走進店內後立刻發現充滿氣勢的風格啦
壁上是書寫滿滿的毛筆字
唯黃的燈光讓這間店感覺金光閃閃
大藍色的地毯看起來也很尊貴呢
不知道是不是有預訂的關係
出菜的速度真的是快得嚇人呢
大埔城田園組曲
由美人腿、醃製番茄、紹興醉雞組成的冷菜拼盤
美人腿就是筊白筍和紹興酒都是埔里的名產呢
筊白筍非常厚實吃起來帶點鮮甜
醃製番茄吃起來很像蜜餞
沒有讓我害怕的番茄味
帶點酸酸甜甜的口感
紹興醉雞帶點酒香氣
雞肉吃起來有點像是雞肉凍挺有口感的
翡翠甘蔗筍扣肉
說到扣肉大家一定會想到要配筍乾吧
不過這裡配的可是埔里特產紅甘蔗喔
扣肉有些雖肥卻不膩
連平常不敢吃肥肉的妹妹都直呼好吃呢
紅甘蔗吃起來很扎實帶點甘甜的口感
另外還配有龍鬚菜
真的是很有層次感的菜啊
樹豆香米飯
香米飯是賽德克巴萊族進奉給日本皇室的米種
感覺就是很尊貴啦
聞起來有淡淡芋香味
上面則灑了些紅薏仁
飯粒吃起來粘而不粘牙
和白米飯吃起來還挺不同的口感
另外還有筍干末
搭配香米飯吃起來很夠味喔
地瓜葉
它家地瓜葉超好吃的
吃起來很軟嫩
有種快入口即化的感覺了
花香麒麟魚
這道菜也是多層次的代表
花香由野薑花所散發出來的
麒麟魚...
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