台灣醄醴—韓式豆腐鍋底醬 | 台灣美食網
醄醴以韓國傳統古法在台新鮮製作的豆腐鍋底醬,讓一般料理愛好者在自家廚房裡,也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的韓式湯品!一入口,鮮明豐厚的辣勁中不失 ...
湯品為韓國餐桌必不可少的餐食之一,多數湯底會用牛肉或魚乾熬煮而成,再加入蒜頭等天然辛香料提味增香。醄醴以韓國傳統古法在台新鮮製作的豆腐鍋底醬,讓一般料理愛好者在自家廚房裡,也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的韓式湯品!
製程上,以適量醄醴自製之天然新鮮牛油將薑泥、蒜泥、韓國蝦醬炒出香氣,放入韓國辣椒粉續炒,最後拌入糖、鹽調味而成。
一入口,鮮明豐厚的辣勁中不失溫醇甘鮮,鮮醇爽辣的滋味,除了做韓式豆腐鍋、泡菜鍋外,也相當適合拌入麵條、拉麵等各式料理,或是用來滷牛肉讓香氣更飽滿濃烈,料理時,澎湃多元的濃郁辛香隨著鍋鑊熱氣蒸騰而上,讓人彷彿置身於經典韓劇場景中,嚐來格外過癮!
【韓式豆腐鍋建議煮法】
1. 一大湯匙豆腐鍋底醬搭配一盒嫩豆腐及一碗水一起煮滾(1~2人份)。 2. 放入約6顆以上蛤蜊及個人喜好海鮮(或肉品),煮開後加入蛋及蔥花,即是道地的韓式豆腐鍋。
商品重量:270g±10% 商品成分:辣椒粉、蝦醬、鹽、糖、牛油、蒜泥、薑泥、水 保存期限:6個月 保存方式:冷藏 商品產地:台灣
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