大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃 | 台灣美食網
![大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2020年12月10日—上網搜尋,發現大家都叫它古早味鍋燒意麵,標榜道地鰹魚風味,食材配料確實都是懷念的滋味,連麵碗都是最經典的鋁鍋宇井字木架,最初我對 ...
![大同路古早味鍋燒意麵。熱炒也好吃](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
到台南延平郡王祠附近良文旅2館[1]住了一週左右,開山里、小南地區就成了覓食目標。好友威宏知道我喜歡吃鍋燒意麵,之前帶我去吃過知名的閒情[2]、醇涎坊[3],這回在大同路、府連路附近吃的這家,看不出店名為何?上網搜尋,發現大家都叫它古早味鍋燒意麵,標榜道地鰹魚風味,食材配料確實都是懷念的滋味,連麵碗都是最經典的鋁鍋宇井字木架,最初我對鍋燒麵的印象,就是這樣。
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桌上的調味料有乾辣渣、白胡椒,
這兩樣也都是我吃麵時最愛加的,
大同路古早味鍋燒意麵湯頭味道溫順,
辣鬼覺得,加上乾辣渣風味更佳。
我吃鍋燒意麵,威宏吃炒飯,
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