[食記] 台南中西區邱家小捲米粉國華街美食 | 台灣美食網
餐廳名字:邱家小捲米粉消費時間:2021/4地址:台南市中西區國華街三段5號營業時間:11AM-5PM週二公休(常常還沒營業就有人在排隊了)每 ...
作者leessangary (leessangary)
看板Food
標題[食記] 台南中西區 邱家小捲米粉 國華街美食
時間Tue Apr 20 23:13:28 2021
餐廳名字:邱家小捲米粉 消費時間:2021/4 地址:台南市中西區國華街三段5號 營業時間:11AM-5PM 週二公休 (常常還沒營業就有人在排隊了) 每人平均價位:90 有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/chiu-ricenoodleswithsquid/ 位在台南市區的國華街有超多美食,其中小捲米粉最有名的,莫過於葉家小捲米粉,和今 天要介紹給大家的邱家小捲米粉,新鮮Q彈的小捲,搭配清甜的湯頭,連之前食尚玩家也 介紹過!每次來台南旅遊,經過國華街,都會看到滿滿的排隊人潮,可見得有多美味 ▼這次是2021年2月27年來訪,清明連假的台南,哪裡都是人山人海!!更何況是原本就 常常大排長龍的邱家小捲米粉,今天排隊人潮更是多到不行,都排到繞房子一圈了 ▼不過其實翻桌率滿快的,座位也不少,排隊沒有想像中久,這次大概等了20-30分鐘, 不過內用座位是沒有冷氣的,只有電扇,天氣炎熱時內用,一定是會流汗的 ▼邱家小捲米粉賣的東西很簡單,就只有小捲米粉(NT90)和小捲湯(NT90),差別就在於小 粉米粉多了類似米苔目粗度般的米粉,而小捲湯就只有小捲和清湯而已 聽說還有隱藏版的小捲卵,通常開賣前一小時內就會賣完,像這次來就沒有賣了,想吃還 要靠運氣! ▼小捲米粉NT90) 排隊了這麼久就是為了這一碗據說讓人魂牽夢縈的小捲米粉,看份量沒有很大碗,一碗90 塊其實也不算很便宜呢! 不過品嚐過後,湯頭清甜鮮美,感覺除了海鮮的鮮甜味,還有加上了一些糖,很標準的台 南味,加上小捲很新鮮,Q彈清脆,沒有一點腥味,米粉也很特別,有點Q度,跟一般的米 粉比要粗很多,還會吸湯,配上一點芹菜點綴,真的滿好吃的! 另外桌上醬料有辣豆瓣醬、醬油和白胡椒,這次是吃原味,就沒有使用了 邱家小卷米粉新鮮清甜,來台南市區玩,有經過國華街的大家,一定要來試看看,但是要 做好排隊的心裡準備就是了 lisa...[食記][中西] 葉家小卷米粉 | 台灣美食網
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