【新店酸菜白肉鍋】老蔣的家鄉味手工現擀正宗江浙私房菜煎餃 ... | 台灣美食網
2021年3月16日—特別跑來新店老蔣的家鄉味,當然就是跟別人不一樣...【台北平價住宿推薦】單人房/雙人房谷墨商旅,近師大商圈/永康街,小鹿食堂商業午餐套餐.
小芝我們特別跑到新店,如果只有酸菜白肉鍋那怎麼不在台北吃?特別跑來新店老蔣的家鄉味,當然就是跟別人不一樣
除了經典的酸菜白肉鍋之外,獨特的東北特色料理一次滿足!店內還特別請了一位專門做中式麵點的師父
吃過一次就覺得念念不忘,難怪死忠支持的老客戶都會一陣子就上門一次!
老蔣的家鄉味
老蔣的家鄉味地址:新北市新店區中正路542之2
老蔣的家鄉味電話:02-2218-2181
老蔣的家鄉味營業時間:11:00-14:30 17:00-21:30
老蔣的家鄉味粉絲團:老蔣的家鄉味[1]
店內裝潢看得出歷史的痕跡,但絲毫不影響來客用餐的狀況,店內大多是家族聚餐,有圓桌、方桌
除了適合多人的菜色以外,也有一人份、兩人份可以吃的麵食、烙餅等等!老蔣的家鄉味可說是包辦所有嘴啦XD
下面這張圖內的帥哥還對我比了YA!其實是別桌不認識的!還好不是中指~
門口冰箱旁有酸菜白肉鍋使用的醬料,韭菜花和特製的豆腐乳混在一塊兒,其他在依照個人喜歡的添加
特別一提的是鍋貼使用的臘八醋,是使用58度的高粱下去調製,把鍋貼的油膩感一次清除,味道特殊~
店家特別針對多人一桌推出組合套餐,如果有預算考量也比較好拿捏!
如果有不喜歡或是不吃的菜色,可以請店家調整~因為整本菜單厚,小芝就拍了一下我們選擇的套餐組合~
其他詳細的菜單,請大家連結到老蔣的家鄉味粉絲團[2]查看更清楚!
正宗東北酸菜鍋,店家使用山東的大白菜,經過長達45天的自然發酵,才能醃製出又脆、酸中帶香的酸白菜~
看到這煙囪式的爐子覺得好懷舊,裡面是放著燒紅的碳火
可以用最上面的蓋子來覺得火侯的大小,不過因為碰到會燙,建議請服務生來幫忙
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