「小南鄭記台南碗粿」台北長安店- | 台灣美食網
2021年5月11日—...口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)上週末無意間在長安西路8號,發現有一間小南鄭記開的「台南碗粿」台北長安店,曾榮獲2009年食尚 ...
(本文美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
上週末無意間在長安西路8號,發現有一間小南鄭記開的「台南碗粿」台北長安店,曾榮獲2009年食尚奧斯卡優選店家,與2011年第一屆米食大賞銅牌,龍山總店開在台北市萬華區西園路一段216號,大台北地區共有5家分店,包括大安、士林、板橋與長安店。
長安店這家左邊賣的是小南鄭記台南碗粿,右邊賣的是牛肉麵,都各自有註冊商標,當天點了「小南鄭記台南碗粿」與「浮水虱目魚羹」,一共NT$75元。
端上桌時「台南碗粿」大小還正常,「浮水虱目魚羹」就是迷你版,難怪店家說湯不夠可以再加,因為小小一碗中裝了8塊迷你版浮水虱目魚羹,湯可能兩湯匙的分量,整碗就滿滿的,用虱目魚及魚漿高湯所製成的「浮水虱目魚羹」,湯頭比一般的甜,魚羹很新鮮,加了些筍絲與香菜,勾芡濃度剛剛好,迷你碗的大小,一下子就KO完畢。
「小南鄭記台南碗粿」吃起來跟西門町西寧南路「王記」碗粿各擅勝場,小南鄭記的碗粿口感比較勻實,王記比較軟綿,一樣都有蝦仁、蛋黃與豬肉,「小南鄭記台南碗粿」醬油膏十分濃郁,口感較重但不死鹹,吃起來一樣芳香可口。就這樣結束我在「小南鄭記台南碗粿」台北長安店的美食初體驗。
「小南台南碗粿」台北長安店
地址: 台北市中山區長安西路8號
電話:(02)25219477
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